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黑作坊用黄豆制作绿豆饼 伪造厂名和厂址被查封

中国市场调查网  时间:05/19/2011 09:28:15   来源:海峡都市报

装绿豆饼的铁盆上污迹斑斑

  (记者 俞志村 谢向明 林小明 谭青 文/图) 一家绿豆饼黑作坊藏身南安市洪濑镇坝田村,现场不见一粒绿豆,也没有食品卫生许可证与食品生产许可证。更有甚者,昨日下午,南安市质监局和洪濑工商所的执法人员在现场查处时发现,该作坊生产的绿豆饼穿着“闽兴食品”、“潘氏”和“正茂发”3件“马甲”销往市场。因伪造厂名和厂址,这家绿豆饼作坊被查封。

  同日,在晋江市安海镇黄墩村,工商和质监等部门查获了两家违规使用添加剂的黑作坊——每天用焦亚硫化钠浸泡数百斤黑木耳,销往当地的菜市场,经营者均说不清“添加剂的用量如何控制”。

  如果您发现身边有生产有害食品的黑作坊,发现滥用食品添加剂等行为,欢迎拨打海都热线通968111报料,我们将协同有关部门调查。一经核实,将给予奖励,并为您保密。

  案例1

  为节省成本黄豆替代绿豆

  昨日上午,一匿名先生致电海都热线通968111称,在洪濑镇坝田村有一家绿豆饼黑作坊,生产环境很脏。之后,记者找个借口,来到这家作坊。

  黑作坊位于一栋民宅的1楼,面积大约有100平方米。作坊的地板上,放着3个大塑料盆,盛着黄色的黏稠液体,苍蝇在上面飞舞;旁边的桌上,摆满了一块块做好的绿豆饼半成品。六七名工人围在一边,正赤着手在制作绿豆饼,没有一名员工穿工作服、戴口罩和手套。作坊里堆满了一袋袋的黄豆和面粉,但没有一粒绿豆。

  作坊老板黄某说,现在物价比较高,黄豆3元一斤,绿豆要5元多一斤,只好以黄豆来充绿豆,“绿豆饼的原料里是没有绿豆的,否则大家都要喝西北风。至于价格,我们还是可以商量的”。

  记者以需要征求老板意见为由离开,黄某送了一盒绿豆饼给记者作样品。记者发现,绿豆饼盒子上标签为“闽兴食品”,既没有厂址,也没有生产日期。

  据附近的居民黄先生说,这家作坊一共有10多名工人。他曾经好几次在该作坊看到,工人们将豆子放在锅内煮软,然后添加果绿色的食用着色剂,让豆馅的颜色发绿,看上去更像绿豆馅,再将煮软的豆子粉碎、加糖、压实、烘烤,最终做成“美味”的绿豆饼。黄先生说,这家作坊的生意还不错,每天有上千斤销往洪濑一带,也有周边的人在办喜事或过节时上门来买。

  伪造厂名和厂址黑作坊被查封

  昨日下午,执法人员调查发现,这家作坊于2008年1月取得个体工商户的营业执照,但未取得食品生产许可证和食品卫生许可证。在现场,执法人员查获了大批名为“正茂发绿豆冰饼”(厂址为泉州福山加工厂)、“潘氏绿豆冰饼”(厂址为南安市乐峰镇)和“闽兴食品”(没有厂址)的标签。同时,作坊里还有一些包装好的绿豆饼,用的就是“闽兴食品”的标签,上面一律没有生产日期。

  执法人员称,这些标签上的厂名和厂址都是伪造的。

  在行动中,执法人员没有发现果绿色食用着色剂,但发现了香蕉香精和香蕉油香精两种食品添加剂。对是否“使用果绿色食用着色剂”一事,现场的老板娘和工人都予以否认。

  执法人员当场封存了作坊里100多斤的半成品,并扣押了20多斤的绿豆饼,以便作进一步的调查,“绿豆饼如果没有使用绿豆作原料,就涉嫌欺诈消费者”。
案例2

  滥用添加剂泡木耳晋江两黑作坊被查

  每天用焦亚硫化钠浸泡数百斤黑木耳,销往晋江安海的黄墩菜市场。昨日,晋江工商和质监等部门联手,在安海查获了两家黑作坊。

  这两家无证黑作坊位于晋江安海黄墩村,相距不远。在一家黑作坊内,老板娘郭某娟承认,她们每天用少量的焦亚硫化钠浸泡黑木耳,且每天在黄墩菜市场可销售二三百斤。执法人员介绍,焦亚硫化钠是一种食品添加剂,起到防腐作用,但对使用量有严格的控制,一旦过量会影响人的身体健康。对于具体用量,郭某娟无法说明。郭某娟因无证经营,被工商人员责令停业,接受调查处理。

  另一家黑作坊,是湖北人郭某梅经营的,同样是浸泡黑木耳的。这里阴暗潮湿,地上脏水横流,冰箱锈迹斑斑,地上则堆满了浸泡黑木耳的塑料桶,不少木耳发霉,发出恶臭。郭某梅也承认使用焦亚硫化钠浸泡黑木耳,每天销往黄墩菜市场三四百斤。但对于用量如何控制,她根本不知道。

  “你们要钱就直接说啊,我不偷不抢的,木耳又没有农药残留,为啥不能浸泡?”郭某梅同样无证经营且现场卫生环境极差,工商人员责令其停业。不料,郭某梅立即暴跳如雷,双手叉腰,对着执法人员开始谩骂。