10多块一斤的猪肉，买回去一下锅炒，锅里就像沾了水一样炸得凶，这很有可能买到了注水猪肉。“担心买到注水猪肉，最好随身带一张餐巾纸，一个打火机，当检测仪。”市肉类协会副秘书长欧帮全说。
昨天，在“市肉类协会二季度理事扩大会暨食品安全工作会”上，参会的30多家生猪养殖、屠宰、加工企业承诺：“养猪不用瘦肉精，既不收购含瘦肉精的生猪、病死猪，屠宰也不会给猪灌水。”同时，也给市民介绍了如何辨别“Y”猪肉的一些小窍门。
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