阜阳市开查豆芽类制品卫生质量安全

　　记者5月17日从菜篮子工程办公室获悉，即日起，阜阳将开查豆芽类制品卫生质量安全，6月1日起，逐步对该类产品实施市场准入。

　　背景：外地发现毒豆芽

　　最近，沈阳发现毒豆芽，经检测，其中含有亚硝酸钠、恩诺沙星等。人食用含亚硝酸钠的食品会致癌，恩诺沙星是动物专用药，禁止在食品中添加。国务院有关部门高度重视，正在全国范围内开展豆芽类产品卫生质量安全大检查。

　　豆芽类生鲜菜在膳食结构中占有重要的位置，其生产加工企业(作坊)分散众多，卫生质量安全监管难度较大。为确保阜阳广大人民群众吃上放心豆芽、健康豆芽，近期在市政府统一部署下，由市菜篮子工程办公室牵头，会同市工商局、食品药品监督局、商务局等部门，联合对全市豆芽类产品开展卫生质量安全专项大检查。

　　即日起开查“毒豆芽”

　　此次重点检查的产品类别是，黄豆芽、绿豆芽、青豆芽；重点检查对象是，豆芽生产加工企业(作坊、生产基地)；农产品批发市场、农贸菜市场、超市及连锁店生鲜专柜；主要餐饮企业、饭店、食堂。

　　自即日起至5月30日为企业、县市区自查和全市突击大检查阶段，全市所有豆芽类产品生产加工企业(作坊、生产基地)，应在此限期内主动到市产品质量监督检验所报检，以取得有效期6个月的产品卫生质量检测合格报告单，并开展自查自纠自检；各县市区于5月30日前对本行政辖区内豆芽生产加工企业(作坊、生产基地)、经营单位、市场上流通的产品进行一次全面大检查，对生产、销售有害人体健康的有毒有害豆芽类产品的企业、经销商户进行严厉打击，一经发现就地销毁，严厉处罚，对情节特别严重的将按照新的《食品安全法》规定，依法追究刑事责任；市工商局、食品药品监督局、商务局、菜篮子办等部门将于5月底之前对全市进行专项大检查，并对县市区进行监督抽查抽检。

　　6月1日起逐步实施市场准入

　　据了解，自6月1日起，全市全面实施豆芽菜类产品市场准入制试点工作。全市各豆芽菜生产加工企业(作坊、生产基地)，凡未取得产品卫生质量检测合格报告单的，一律不准出厂(场)，不得擅自投放市场销售；全市各农贸菜市场、农产品批发市场、超市及所有连锁店，对未有有效期内的产品卫生质量合格报告单的豆芽类产品，必须一律清退市场或撤柜，一经发现将严肃处罚并全市通报批评；全市各餐饮企业、饭店、食堂以及小吃铺、饮食大排档销售的豆芽类菜肴，必须持有豆芽菜产品进货进销台帐，并持有送货企业有效期内的产品卫生质量合格报告单。

　　有关人士介绍，自8月1日起，全市将全面规范化实施豆芽类产品市场准入制。