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顶花带刺的黄瓜不一定好 三招教你识别激素黄瓜

中国市场调查网  时间:05/16/2011 13:33:00   来源:食品商务网

  食品安全一件接着一件,小商小贩和一些黑心企业,永远都能把消费者想不到的东西添加到食品当中,而他们的目的也只有一个,为了让食品更好卖。去菜场或超市买黄瓜,我相信很多人一定跟笔者是一样的,都挑顶花带刺的,觉得那才是最新鲜的。看完这个消息后,或许您就不会再这么挑了。近日,有媒体曝光,我们平时买的非常新鲜的黄瓜都使用了激素。使用激素的黄瓜,不但个大、长的直,带花时间也比一般未使用激素的黄瓜要长。那么现在我们应该怎样挑选黄瓜呢?笔者从网上搜罗了相关资料, 三招教你识别激素黄瓜

    一、看黄瓜颜色和形状

  自然成熟的黄瓜,由于光照充足,所以瓜皮花色深亮,顶着的花已经枯萎,瓜身上的刺粗而短;催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡,顶花鲜艳,刺细长,使用药物太多的黄瓜,瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。

    二、闻黄瓜气味

  自然成熟的黄瓜,大多在表皮上能闻到一种清香味,催熟的黄瓜几乎没有清香味,使用药物多的甚至可能会闻出一股发酵的气味。

    三、掂黄瓜重量

  同一品种大小相同的黄瓜,催熟的同自然成熟的相比水分含量大,要重很多,用手掂一下很容易识别。