翔红食品：食品企业对食品安全担负着不可推卸的责任

　　深圳翔红食品有限公司主打花生油、调和油、菜籽油、大豆油等油类系列产品。该公司主营的“鹏福”、“鹏禧”、“中华醇”品牌投放市场后迅速获得好评，并凭着上乘的质量，优质的服务和良好的信誉，畅销珠江三角洲、北京、上海、广西等全国各地。还被深圳市企业评介协会授予“深圳市优秀企业”荣誉称号。

　　连日来，瘦肉精、毒豆芽、染色馒头、回炉面包等食品安全事件严重危害到人们的身体健康。而在整个食品安全事件中食品生产企业都有着不可推卸的责任。企业生产质量的把关迫在眉睫。针对这一问题，记者采访了深圳翔红食品有限公司的生产厂长张炼。

　　深圳翔红食品有限公司是一家集研发、生产加工、销售、服务于一体的综合性食用油企业。该公司负责生产的张炼厂长接受记者采访时表示，食品生产企业都应该有一定的社会责任感，必须确保供应给消费者的每个产品都是合格的。张厂长说：“我们翔红食品从采购到运输及生产等每一个环节的把关都非常严格。翔红食品生产所用的原料都来自国有大企业，如中粮、中储粮、益海等大公司都是翔红食品的供应商。”

　　张厂长还告诉记者：“不仅是原料方面，我们产品运输过程中所采用的运输车也都是按照国家标准专门配备的油罐车。这样一方面可以减少转运环节，另一方面也让产品的卫生质量得到更好的保障”。

　　记者还了解到，翔红食品还是深圳市质量协会会员单位，该公司在遵循国家食品行业的各类标准，实行国际通行的ISO9001：2000质量管理体系的同时，还拥有独立的研发、检测中心以及先进的化验设施和专业的研发团队。另外，翔红食品的化验人员也都是经过专门培训的，必须持有深圳市合格化验师证书才可以上岗。

　　在深圳市市场监督管理局进行的2011年第一期食品安全抽样检验中，翔红食品被抽检到的花生香食用调和油、餐饮专用调和油、高级烹调油等产品均抽检合格。显然，这与翔红食品严格的质量把关、专业的研发团队以及专门硬件设备等是分不开的。

　　食品安全关系国际民生。面对频发的食品安全事件，国务院食品安全委员会办公室近日还印发《食品安全宣传教育工作纲要（2011-2015年）》，要求小作坊、小摊贩、小餐饮，要加大对从业人员的食品安全教育，每年集中培训不少于40个小时。或许，除了道德层面的要求，国家应该出台更严格的法律法规，对于生产不合格产品的企业或者相关负责人绝不手软。