揭秘加冰可乐利益链：2.5升装可乐利润近30元

　　
　　上周六，在杭州上班的王小姐逛了一圈西湖后，在肯德基东坡路店吃午餐。她在前台点了一份套餐，其中包括一杯中杯可乐、一个玉米沙拉和一个新奥尔良烤鸡腿堡。

　　“让我惊奇的是，可乐杯子里面多数是冰，可乐却很少，哪里是可乐加冰块？分明是冰块加可乐。”当时王小姐就用手机拍了照片，计划发条微博，看看网民的反应(不过后来没有发)。

　　在洋快餐店，一杯加冰可乐里，冰块究竟占据了多少？这种冰块卖出“可乐价”的行为，是否违反了消费者的知情权？

　　　　多数消费者“被加冰”

　　昨日，杭城气温达到32摄氏度，整个一个夏天的感觉。记者走访了杭城几家肯德基店。

　　“加冰了，是不是就意味着可乐的分量就少了呢？”在体育场路和中山北路交叉口的肯德基店，记者要了一份套餐，包括一个香辣鸡腿堡、一对香辣烤鸡翅、一份薯条和一杯中杯可乐，使用优惠券的价格是25.5元。当记者找个空位置坐下时，才发现可乐里面已经被加了冰块，点餐员根本没有询问顾客“要不要加冰”。

　　餐后，记者特意到点餐台前观察了10分钟，发现在这里出售的可乐多数都在没告知的情况下加了冰块，只有个别消费者提前要求“不加冰”，点餐员才高喊一声“一杯可乐不加冰”，或者自己亲自动手打一杯不加冰的可乐。

　　　　“提前加冰”成惯例

　　无独有偶，昨天“新浪浙江美食”微博转发了一条来自《厦门商报》的报道，称从4月底开始，在麦当劳买中杯可乐涨到7元/杯，单卖每杯中杯可乐利润率超过500%。

　　而这些利润和冰块是否有关系？昨天，记者在河东路一家麦当劳餐厅发现，“提前加冰”在麦当劳也普遍存在。“点可乐就意味着默认加冰，如果想喝不加冰的，还得跟点餐员事先说明一下，这待遇还不如夜摊上炒粉干的，人家好歹还问一声‘要不要加辣’。”消费者薛海东说。

　　记者在调查中发现，碳酸饮料默认加冰，除了肯德基和麦当劳外，奶茶店、面包店的冷饮都普遍存在。即消费者不提出要求的话，店方就认为你需要，而具体添加的量顾客可以与店员商量。

　　　　实验

　　　　一杯现制可乐 挑出12块方冰

　　一杯加冰可乐，冰块究竟占据了多少？商家的利润空间又有多大？

　　杭州日报报记者在办公室做了两个小实验，或许能说明一些问题：

　　实验1

　　一杯可乐冰块占了1/5量

　　第一步：取中杯可乐两杯

　　昨天中午，记者从中山北路和体育场路交叉口的肯德基店购买了两杯中杯可乐，一杯加冰，一杯不加冰，6元/杯，共计12元。记者注意到，杯身没有明确的计量标识，而只有两条计量刻度线，一条是最低刻度，另一条是最高刻度。据目测，两杯可乐的量，都达到了最高刻度线。

　　第二步：测量冰块体积

　　记者用笔在加冰装可乐杯的水平线上作上记号，然后用勺子将可乐里的冰块取出，1块、2块、3块……一共取出方形冰块12块(见图)，此时，可乐水位线下降约2厘米，而杯底到最高计量刻度线的高度是11厘米。也就是说，冰块占据了可乐量的1/5强。

　　一个小时后，放在另外一塑料盒内的冰块自然融化。记者将融水倒进一个乐扣塑料杯，发现冰融水的量接近塑料杯容量的1/3。

　　图①：取出两中杯可乐，右边的加冰。

　　图②：从加冰可乐中取出12块方冰。

　　图③：冰块取出后，可乐下降了约2厘米。

　　实验2

　　一瓶2.5升装可乐分成6中杯

　　第一步：取2.5升装瓶装可乐一瓶

　　为了保证计量和价格相对准确，记者放弃了在小商品店购买瓶装可乐，而是到世纪联华庆春店购买了一瓶2.5升装瓶装百事可乐，价格为6.9元。

　　第二步：测量并估算利润

　　记者将买来的瓶装可乐打开，逐一倒进事先准备好的肯德基中杯杯子，1杯、2杯、3杯……最后一直倒出了6杯，而且这6杯可乐的容量远远高出肯德基的最高计量刻度线。如果一瓶2.5升装百事可乐价格是6.9元，而肯德基中杯售价是6元/杯，6杯总价就是36元，36-6.9=29.1元。也就是说，肯德基就算是从零售商那里拿瓶装可乐，依然还能取得高额利润。

　　据了解，瓶装可乐和配兑的可乐差别很大，配兑的可乐利润更高。也就是说，记者这个计算还是相对保守的。

　　图④：一瓶2.5升装可乐分成4杯，

　　还有剩余。

　　　　商家说法：

　　　　“冷饮加冰是为了增加口感”

　　明明点的是可乐，但给你的却是“可乐+冰”。对此，肯德基杭州公司公共事务部的说法是：“这已是一个老问题了，冷饮加冰是为了增加口感。可乐属于酸甜饮料，冰块温度低，在可乐中添加同等比例的冰块口感更好。

　　律师：

　　　　判定侵权关键看是否告知

　　而对于冰块卖出“可乐价”的行为，在北京国纲律师事务所杭州分所律师郑山山看来，这主要存在是否有公共告知的问题。若有公共告知，则不存在侵权问题，否则就有侵权之嫌。

　　“按照‘消法’规定，饮料中加入什么，消费者有知情权和选择权，服务员在销售时应该主动询问‘是否加冰’，否则便是侵权。对于洋快餐现场制作的饮料应遵循何种标准，目前没有规定，也没有禁止在可乐中加冰。”郑山山这样说。