重庆市查获近千只硫酸钡鸡

　　2011年5月8日凌晨，重庆市工商局在公安机关和高速公路执法总队支持配合下，在包茂高速巴南收费站对贩运活鸡鸭来渝的经营户进行检查，查获一起活鸡销售中添加矿物质案，现场查获涉嫌灌注重晶石粉的活鸡近3千余只，货值金额6万余元。

　　据悉，不久前，重庆市工商局接到消费者投诉，称在主城区部分市场购买的活鸡，宰杀后发现其消化道内残留大量不明物质，担心食用这种鸡会对人体健康造成损害。对此，市工商局高度重视，从4月18日起，对主城区家禽销售市场进行了摸排，并购买样品送检。经重庆出入境检验检疫局检验检疫技术中心检验，证实所检样品鸡内所灌物主要成份为硫酸钡（俗称重晶石粉），含量达66.63%；每公斤鸡肉中镁含量达110毫克，钡含量达1.1毫克。食用这种鸡是否对人体健康造成危害尚不明确。据业内人士透露，在活鸡中灌注重晶石粉后销售，主要是为了增加鸡的重量，从中牟取经济利益。灌注矿石粉的鸡主要来自贵州遵义方向。

　　硫酸钡的危害

　　硫酸钡又名重晶石，医疗方面，主要用作胃肠道造影剂，医学上称为“钡餐”。工业上，可用作油漆、塑料、橡胶及蓄电池的原料。

　　纯硫酸钡不溶于水，无毒,吸入后可引起胸痛、咳嗽等。对眼睛有刺激性。长期吸入可致钡尘肺。

　　三招教你辨别“石粉鸡”

　　摸：市民在选鸡时首先可以用摸的方式判别，在揉捏鸡嗉囊时如果摸起来的感觉像是在揉捏泥巴，那么你一定要小心了。

　　看：有些不法商贩为了不让有经验的市民们摸出来，会专门在鸡嗉子中注入一些玉米粒，欺骗你的手感。这时，你还可以通过观察来判断。把“石粉鸡”提出笼子，你会发现石粉鸡由于鸡嗉囊太重，大多喜欢蹲伏。

　　剖：如果称重结果与你目测估计差异较大，你也要注意。这时你可以选择现场宰杀，剖开鸡嗉囊，一切一目了然。