关注“毒”食品：我们最常吃的有毒食品

　　“关注食品安全”的口号已喊了多年，但“呼吁从未停，丑闻从未断，"有毒"依旧在，依然苏丹红，惯看风暴与查封，作坊换了地点，继续开工……”

　　毒馒头

　　你想吃哪种馒头？白馒头？加点漂白粉；黑米馒头？放色素；杂粮馒头？有柠檬黄；当年对人体危害极大的”吊白块“已经被取缔。时代在发展，市场在召唤，新一代染色剂、改良剂、膨松剂逐渐占领市场，有了添加剂，一切皆有可能。

　　毒皮蛋

　　毒皮蛋松花蛋松花蛋和皮蛋（部分地方俗称变蛋）在制作过程中使用了大量的双氧水、纯碱（碳酸钠）、生石灰、氧化铅（黄丹粉）、硫磺铜、草木灰、氢氧化钠等，致使含有大量的氧化铅，氧化铅是一种有毒重金属物质，容易透过蛋壳渗入蛋内，容易损害人体神经体统、损伤大脑、造血系统和消化系统造成危害，引起贫血、抑制免疫力，并引起慢性铅中毒，严重影响儿童的正常发育，影响矿物质与维生素的吸收利用，引起缺钙、缺锌、缺铁等，而为了防腐且皮蛋宜脱壳所使用的硫酸铜是一种工业化工原料，广泛应用于杀虫剂、防腐剂、有色金属的选矿等，对人体有害。双氧水是化工原料，主要是漂白和凝固作用，可造成畸形，甚至引发基因突变，它是非常强的氧化剂，整个细胞都会被烧死，这个危害是非常大的。

　　毒辣椒酱

　　“苏丹红”本是一个很美的名字，可是几年来已经制造了太多的恐慌，从麦当劳、肯德基的快餐到亨氏的辣椒油、辣椒酱，然后到各种方便食品几乎都发现了“苏丹红”的成分，而辣椒深加工产品“苏丹红”更是被广泛使用，主要是有辣椒酱、辣椒油、辣椒粉、辣椒精、辣椒面、辣椒色素、泡辣椒等等。苏丹红是一种被广泛适用于汽油、地板、鞋等产品增色增光的人工合成工业染料，经常摄入含苏丹红的食品会增加人致癌的危险。

　　毒酸菜

　　把菜叶放在池子或大锅里，然后倒上化学染色剂染色，再洒上工业盐，加工者就用双脚在里面踩，一天就可以制造出俗称酸菜；工业盐化学名为亚硝酸盐，而亚硝胺是一种强致癌物质。而有的为了防止腐烂和颜色保鲜，会往菜里放入大量的亚硫酸钠和醋酸，而残留的二氧化硫会引起急性或慢性危害，急性中毒可引起眼、鼻、黏膜刺激症状，严重时产生喉头痉挛、喉头水肿、支气管痉挛，大量吸入可引起肺水肿、窒息、昏迷甚至死亡。

　　毒榨菜

　　劣质的榨菜和半成品恶臭熏天，鼠屎狗粪遍布其中，为增加腌制咸菜和榨菜的颜色，大量使用苯甲酸钠，硫酸铝钾，二氧化硫，黄粉，漂白剂，着色剂，甚至添加根本不适用于食品的化学添加剂，给咸菜和榨菜扮俏。

　　危害：严重危害消化道，肝，肾等器官，甚至致癌。

　　建议：少吃，不吃。

　　毒蜜饯

　　一些不法商家在加工蜜饯过程中，竟然戴上了防毒面具进行生产，用工业盐和防腐保鲜药腌渍，用保险粉药水、二氧化硫或较亚硫酸钠进行漂白，然后用硫磺熏过倒入池里用糖水腌渍，再加上一些糖精、甜蜜素、柠檬酸和盐等来调味，最后用金黄粉染色，然后用工业明胶融化加一些淀粉，调成白色的糊状物，给蜜饯打粉。金黄分俗成“二号红”是工业用的原料，有很强的致癌物，而工业盐、糖精、甜蜜素、柠檬酸等化学物质更是对人体有害，这些有毒物质会对肠胃功能有影响，轻则引起恶心、呕吐，重则会造成食物中毒，而人体摄入过多着色剂易导致基因突变、畸形甚至癌症等。

　　毒火锅

　　很多火锅底料是用石蜡凝固剂制成的，工业用石蜡在高温下裂解，产生致癌的多环烃类化合物；还有一些火锅店，锅底的油，来自于地沟油，泔水油，还有反复滤过的口水油。很多火锅店门口赫然写着“本店一次性锅底，绝不回收”等广告，就证明了此地无银的公开秘密了！这些肮脏的，反复回锅熬制，沸腾的“口水油”，极易产生聚合物，大量的微生物，包括细菌，病毒，对胃肠，肝肾等有一定损害，如果食客中有传染病患者，如乙肝等，就极易通过“口水油”流行和传播。

　　建议：尽量不去较小的火锅店吃火锅。

　　毒瓜子

　　许多小厂家，小作坊用明矾，吸水，工业盐翻炒，工业石蜡抛光，用柠檬酸，泔水油，甜蜜素，胭脂红调色，生产出色香味美的毒瓜子。白南瓜子用硫磺熏，蒸，漂。葵花籽用硫酸亚铁炒。这些有毒的添加剂，会在体内沉积，经过胃肠吸收后，可引起头昏，腹泻，呕吐，抑郁，焦躁，记忆力减退。还可造成肝肾功能减退，如果在脑内沉积过多，会造成痴呆，帕金森氏症（头，手颤抖）。工业石蜡中含有的多环芳烃和稠环芳烃是非常强大致癌物质。

　　建议：坚决不在街头，小商贩那里买瓜子。我以前买过，现在和以后绝不买了。

　　毒薯片薯条虾条

　　我们常吃的洋快餐“薯条”和市场上销售的各种薯片、虾条等都是淀粉类食物，而淀粉类食品在高温烹调下容易产生致癌物质丙烯酰胺。膨化食品铝的超标则致人痴呆。

　毒方便面

　　炸方便面，应当用进口的棕榈油。现在一些正规的工厂也很少进行更换，都成了老汤了。因为如果换油，就必须让流水线停止生产，这其中的损失是不言而喻的。

　　一些小工厂则用的是劣质油，甚至是地沟油。

　油炸食品中富含丙烯酰胺，俗称"丙毒"，这是一种致癌物，长期，低剂量接触可出现嗜睡，多汗，肌无力等。而那些价值只有1分钱的香料包，则是用防腐剂，香精，色素等化学物质加上老母猪肉，下脚料，甚至是死猪来熬油，用腐烂，干枯的蔬菜叶子，或生霉的辣椒，姜片，豆瓣酱加工而成。发霉腐烂的蔬菜中含有黄曲霉毒素，霉曲毒素，亚硝酸盐，这些毒素蓄积在体内是可以致癌的。

　　建议：少吃或不吃方便面。

　　 

　　毒桶装水

　　一些工厂为了降低成本，使用非食用级PET材料或废旧的塑料做水桶，其中的有害物质：乙二醇一旦氧化生成乙二醛，浓度若高于10ml/kg，对血液系统，神经系统，消化系统，呼吸系统均会产生危害；还有就是桶的二次污染，回收的桶消毒不善，会导致桶内细菌大量繁殖，污染饮用水。一些小的或是私人的桶水罐装点，是没有消毒设备的，有的就是直接灌装自来水，其中的大肠杆菌，霍乱弧菌等，轻则引起腹痛，腹泻，呕吐，发热等症，重则引起肝炎，痢疾，伤寒等传染病。

　　建议：最好不用桶装水。我已经拒绝用桶装水了，尽管很方便。

　　毒鸡翅，鸡腿，鸡爪

　大家还记得03年的“乡巴佬”事件吗？真空包装的这些方便食品大都添加了“焦糖色素”，“鲜活剂”，“酸性橙”“亚硝酸盐”，“过氧化氢及防腐剂等有毒的化学物质。像焦糖色素，是一种食品添加剂；含有砷，铅，汞等有毒元素；鲜活剂得主要成分是甲醇；酸性橙是一种化工原料，主要用于皮革，纺织物的染色，还有亚硝酸盐，过氧化氢......

　危害：中毒，致癌。

　建议：坚决不吃。

　　 

　　毒海带

　　在商贩那里，看上去碧绿鲜嫩的海带，很有可能就是不法经营者，用化工染料“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”。这种漂治工艺，在业内已是公开的秘密。“连二亚硫酸钠”对眼，呼吸道，皮肤有刺激性，接触后会引起头痛，恶心，呕吐；“碱性品绿”，就是工业染料，染过的食品，会在体内产生沉淀，可致癌。

　　建议：最好不要买发好的。颜色很鲜艳的海带。

　　毒鸭血

　　毒白糖

　　不少厂家使用工业淀粉渣兑出假白糖，已不是新闻了。食用工业淀粉和残渣，会造成神经系统的损害，使幼儿的生长发育迟；还损害呼吸系统和肾脏。

　　为了达到漂白，防腐，大部分厂家都会使用“二氧化硫”和“吊白块”，食用过量的“二氧化硫”轻则引起头晕，恶心，呕吐，腹痛，腹泻；重则损害肝，肾；引起急性中毒，甚至致癌。而具有漂白和增加产量的“吊白块”，在食品中残留的分解物，就是甲醛和亚硝酸盐，长期使用会对人体造成很大的危害。

　　毒火腿

　　当年著名的“金华”火腿在浙江金华有许多大大小小的加工厂，一些不法老板不但利用病猪、死猪以及老母猪加工火腿，为了避免生虫、腐烂，他们竟然使用敌敌畏等对火腿进行浸泡或者喷洒。

　　毒蜂蜜

　　假蜂蜜的制作方法有很多：

　　1、白糖加水加硫酸进行熬制，利用酸糖的作用，将双糖分子分解成单糖。

　　2、用饴糖，糖浆，

　　3、利用粮食作物加工成糖浆，

　　4、将土豆打成粉状，加热水熬成“粥”，加白糖搅拌，其中的硫酸，色素，香精等化学添加剂，都对人体有害。

　　建议：不买路边商贩廉价的，尤其是搭帐篷那种人卖的蜂蜜。

　　毒肉松

　　一些不法厂家使用死猪肉、母猪肉，并用双氧水漂白母猪肉，同时还大量使用回收的过期面包辗成粉作配料，用落日黄等违禁添加剂来调味，之后还要加上添加剂、着色剂等，使其颜色更好看。

　　毒烧烤

　　很多烧烤的原料，如羊肉串、鱿鱼都存在严重的卫生问题，有的是羊腩羊内脏，有的甚至用病死猪肉、猫肉连同其它边角废料一起加工制造成假羊肉串，在烤食历程中，木炭焚烧不完整，所产生的致癌物质都会留在烧烤食品上，吃多了危害无限，因为肉间接在低温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质联合，氨基酸会变动产生一种叫苯并芘的致癌物质，被苯并芘传染的净化的食品，致癌物质会在体内蓄积有诱发胃癌、肠癌的危险。很多烧烤摊点将扦子回收在利用容易导致疾病的传布；世界卫生组织颁布的成果是：吃1个烤鸡蛋腿等同于60支香烟的毒性，常吃烧烤的女性患乳腺癌的危险性是常人的2倍。

　　毒香肠

　　兴许你看到工厂加工人员正在干香肠的局面觉得谅讶，然而你更想名胜不到它恶心加工内情，病死老母猪肉甚至其余植物的糜烂变质肉，下面甚至带有淋巴结，用胭脂白色素、亚硝酸钠和玉米淀粉、防腐剂就加工成了香肠、这些其实完整是臭肠的亚硝酸钠含量宽大超标。亚硝酸钠宾要作为发色剂和防腐剂使用，食用适量会对身材造成迫害。

　　毒卤菜

　　病鸡、死鸭、烂猪头、下足料的肠子、肚子，用松香褪毛，卤制历程中使用有毒的亚硝酸钠、氰氧化钠、福尔马林、双氧水、工业用盐、漂白剂、发色剂、着色剂、防腐剂、猪肉精膏等添加剂就加工成了熟食卤菜，各类添加剂就会大量沉积在卤菜菜里还会产生一种有毒物质――硝。这些极不卫生的小摊卤菜存在的问题主要是菌降总数超标、大肠菌群、亚硝酸盐、胭脂红甚至铅汞超标、有的竟然超越数百售，氰氧化钠、福尔马林、等都有毒，50毫克氰氧化钠（又名烧碱）就可致人死亡。

　　毒臭豆腐

　　毒凉皮

　　毒凉皮是指在加工过程中添加了大量有害化工原料的凉皮。据了解，在凉皮加工过程中，一些黑心商贩为提高产品色泽，在凉皮中加入国家明令禁止使用的柠檬黄、亮黑等添加剂;也有人在凉皮中添加化工原料硼砂，以使凉皮吃起来更劲道。

　　毒狗肉

　　人是跑不过狗的——除非下毒。作为人类身边最为聪明的动物，狗万万没有料到的是，中国人竟然不信守费厄泼赖的法则，竟然用氰化物下毒的方法来进行捕杀屠宰。世界美食网消息：韩国人曾在主办2002年世界杯时，因为吃狗肉的作风问题，被洋人抵制。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，并非神仙的中国人，自己躲在自家门里，冒爱狗人士之大不韪，冒流鼻血之险，冒有毒氰化物之几率，其实抱着的是狗肉壮阳的内心渴求。

　　毒水产

　　近日，致癌多宝鱼的事件闹的满城风雨的，然而难道这么多年只有多宝鱼有毒么？其实，当初市场上的很多鱼虾类在养殖的时候都会被养殖户投放孔雀石绿、呋喃唑酮、金霉素、氯霉素、土霉素、四环素甲醛甚至有的养鱼业余户为使鱼多长肉少产卵，况在豢养里参加躲孕药等等，这些化学物质能够克制骨髓造血功能，引发再生阻碍性贫血、粒红胞缺少症，致突变个别用于工业焚料或者杀菌，有较强的致癌作用！而如果女性常常食用含有躲孕药的水产则可能导致不孕。

　　毒海鲜

　　浸泡、加工海鲜水发货的化工原料宾要有用工业火碱、福尔吗林、工业氢氧化钠、硫酸亚铁、双氧水、甲醛等等。这些工业原料是为了缩短水发时光，使水发货发得更大、分量啬3-4倍，看下来更白，更新颖，并可处长保留光阴。氢氧化钠存在强腐化性，能灼伤人体皮肤，氢氧化钠用来加工食品会使食品更难看，但这样的仪器会对消化系统造成严重的，永恒的伤害。过氧化氢（俗称双氧水），添参加仪器中可起漂白、防腐和除臭作用，可进步仪器外观，过氧化氢与仪器中的淀粉构成环氧化物可致癌，特殊是消化道癌。而为了能延伸储放活鱼的存活时光，使死亡后的海鲜色彩鲜明，使用“孙雀石绿”很多海鲜运输业的必然抉择，也成为“保鲜保活”的法宝。孔雀石绿具备高毒草素、高残留和致癌致畸、致渐变等副息用。

　　毒水果

　　为了防虫适度喷撒剧毒淡药，不熟的时候使用催熟剂，化大名叫（乙烯利），把小的水果使用激素或者膨大剂增大，不甜了用些甜密素，这是隐在水果存在的广泛景象，这些非畸形成熟的水果难怪让你总感觉不如以前的水果滋味，甚至没有水果的滋味，添加这些化学物质以及色素、味精、酒精等也对身体有着严重的危害！而农药严惩超大型标的水果残留的有机磷会引起神经功能错乱，重者会中毒死亡，果蔬仪器的重金属、亚硝酸盐传染属于慢性积聚中素，是导致癌症、精力决裂症、软骨病等多种疑难怪病的因素之一。而反季水果使用的保险剂、防腐剂甚至农药更是危害衰弱，所以倡议少吃反季水果！

　　毒米

　　是指长期蕴藏的陈化大米，黄曲霉菌严重超大型标，而黄曲霉菌是纲前发明的最强致癌物质，280度低温下仍可存活，一些不法商贩利用工业油对陈米进行“加工”，使陈米变得像新米一样晶莹透明，假冒好米在市场销售，经者导致腹腔泻、头晕，过多使用会逐步致癌。

　　其实，当初的新米也存在的重大食用保险总是很多稻米在种植时为了维护稻苗，大局部都会运用剧毒农药浸泡稻种，而这也会造成农药残留，并进入咱们的体内，缓缓地影响尔们的衰弱！

　　毒面粉

　　那些看起来银白的面粉以及干成的松软的馒头，面包其实可能增加了增白剂和溴酸钾，这二种均是较强的致癌物资。适量食用溴酸钾会侵害人的中枢神经、血液及肾脏。而增白剂的重要成分是过氧化苯甲酰，这是一种工业应用的氧化剂，过氧化苯甲酰合成产物为笨甲酰，苯甲酰的分解进程是在肝脏内进行。长期适量食用苯甲酰对肝脏功效有伤害。

　　毒醋

　　醋精勾兑醋、陈化粮酿在市场不足为奇，还有用“冰乙酸”“酱色素”“陈醋精”和从来水等勾兑成的醋心脏用毒的工业醋酸加自来水、工业盐色素加工成的醋，工业盐因含有氯化钾、亚硝酸盐等物质，这些害人的毒醋一旦食用轻者食用当前会造成消化不良腹泻，长期食用危害身体健康。而用了工业冰醋酸后食醋可能会产生游离矿酸、重金属砷、铝超标，对人体危害更大，因食用后易使人体中毒。

　　毒禽蛋

　　鸡饲料里加了一种人工色素“加丽素红”粉末，鸡吃后3天就能产下红心蛋。加丽素红如果随意添加，超过标准含量，轻则危害胃肠道，引起胃炎、胃溃疡，重则引起严重贫血、白血病、骨髓病变。而市场上十分畅销的红心鸭则是饲养户杂喂养的饲料中添加了偶氮苏丹红四号，鸭子产下的蛋心是鲜红的，而苏丹红四号是毒性更大的高致癌物质。

　　毒木耳

　　把发霉，腐烂，变质的垃圾木耳，用墨汁浸染后，加糖，淀粉，硫酸铜，硫酸镁，卤水，尿素，明矾，氨水等，再将木耳烘干，有时还加水泥，为防虫还要添加农药，高毒磷化铝，因木耳有很强的吸溶性，硫酸铜比重大，硫酸镁易溶于水，木耳可迅速地吸进硫酸铜和硫酸镁，这些有害的致癌物质是很难清洗掉的。

　　建议：坚决不买低价的木耳。

　　地沟油

　　所谓地地沟油就是一些酒店、饭菜店的上水道里捞出龌龊的残油剩渣拟及收集饭店的“泔水油”，然后加工成所谓的“食用油”销往城市的街头苍尾、效区或者周边乡村，供一些小餐馆和小摊贩作为炸油条、油饼或用来烧菜使用，这些残油剩渣甚至连猪都不吃，加工者在提炼时往往裁戴着大口罩，捞出外面各种各类的杂质，有的甚至沉没着头发、塑料袋、保险套或者卫生巾等等物品，让人狂呕不止！收油者时常是深夜穿梭于城市大街小巷 ，不清楚的人还以他们是饭店的餐馆里描猪食，却不常识他们将这些收集的泔水拿出提炼后，最初竟成了我们餐桌上的“食用油”。

　　毒油条

　　金黄蓬松的油条往往是咱们早餐的抉择，而这些油条基础都是使用明矾作为原料，以致铅宽大超标，而为了油条更为酥脆，有的小贩甚至用洗衣粉发酵面团，而炸油条的油可能来从地沟的泔水油或潲水油，一锅油长年不换对那些小贩来说是很畸形的！过多地食用这种含铅的油条会对大脑及神经细胞产生毒害引发痴呆症。

 毒盐

　一些小商贩和小市场上经销的盐，有可能是环境及其恶劣的小加工厂生产的，他们用工业盐和少量的食用盐混合而成，未加碘，不经检验，这种盐含有致癌成分：亚硝酸盐，

一旦食用0.3克以上，即可中度毒，严重者致癌，致死。

　　建议：不购买马路市场小商小贩的便宜盐。

　　毒爆米花

　　个别的爆米花含铅量很高，铅进入人领会侵害神经、消化体系和造血个功效，会对造成缓性铅中毒，造成食欲降落、腹泻、焦躁、鸦片龈发紫及成长发育缓慢等。而爆炸米花应用的糖精更是影响人体的衰弱，糖精本是石化产品，宾要由甲苯、氯磺酸、邻甲笨胺组成，这些都对人体有极大的损害，重要影响食欲、接收、对脑、心、肺、肾脏都有危害，宽大都能够致癌。

　　毒猪油

　　应用放弃的原料油、泔水油、过菜油，甚至地沟油加工制成猪油，还有使用死独、病猪、种猪、垃圾猪肉或者猪的碎肉和杂碎过氧化氢（俗称双氧水）漂白和工业消泡剂漂煮，双氧水是一种氧化剂，可致人体遗传物质DNA伤害及基因渐变、减轻白内障、肺病、致癌物质。猪淋巴结中细菌和病毒较多，食后易沾染疾病。另有黄曲霉素，对人体的肝脏、肾脏都会造成严重损害！

　　毒腐竹

　　为了色泽漂亮，延长保鲜期，增加产量，不法分子用吊白块，甲醛，硼砂等有毒的化学添加剂。成人摄入吊白块0.2——0.5g即可中毒；3g即可致死。甲醛是极强的致癌物质；硼砂在食用一定量后，可抑制营养素的吸收，促进脂肪分解，引起食欲减退，消化不良，体重减轻，可别以为是在减肥，这是中毒了，其症状为：呕吐，腹泻，红斑，循环系统障碍，休克，昏迷。致死量：成人约为20g，小儿约为5g。

　　建议：别去小市场购买。

 毒银耳

　市场上很多洁白鲜嫩的银耳，是经过硫磺熏后的结果，其中的二氧化硫直接吸附在银耳当中。并且很容易被湿润的粘膜吸收，对眼睛，呼吸道产生强烈的刺激作用。

　危害：过量的二氧化硫会使人产生恶心，呕吐，腹泻等消化道症状。

　　毒豆芽

　　现在市场上销售的豆芽，大都是无根豆芽，长得白白胖胖，水灵灵的，岂不知都是用各种激素制造出来的速成豆芽。有豆芽无根素，保鲜粉，增粗剂，增白剂，防腐剂，无叶灵等。无根素，是一种能使豆芽细胞迅速分裂的激素类农药，对人体有致癌，致畸形的作用。保鲜粉，是工业漂白剂，可影响视力，胃肠，肝脏，可致癌。增粗剂含有大量的，对人体有害的微量元素，无叶灵是植物生长调节剂，属农药范围，食入这样的豆芽，将危及健康。

　　建议：想吃豆芽，还是自己发吧。

　毒酒

　　喝假酒中毒，死亡的案例比比皆是。市场上屡禁不止的劣质酒，准确的说，就应该是毒酒。这种用工业酒精加白水勾兑的毒酒，其甲醛含量严重超标。贪酒中毒者，脑组织，视神经都受到不同程度的损害，轻则昏迷，失明，重则死亡。

　　建议：劣质酒坚决不喝，好酒也要少喝哦！