广西都安宏慧黄酒欲打造“桂派黄酒”典范

　　广西都安宏慧黄酒有限责任公司充分发挥独特的地理、资源及历史等优势，挖掘丰厚的民族文化，并创新融合现代科技，生产的宏慧牌黄酒以质优、味美、高品位而迅速走红广西高档消费场所，被公认为桂派黄酒的优秀代表。

　　“广西历史文化底蕴丰厚，其中，酿制重阳酒(黄酒)的历史也比较悠久。而由于种种原因，时至今日，广西黄酒业的发展没有达到应有的地位和水平。作为广西酿酒业专业技术战线上的一个老兵，我深感有责任在弘扬桂派黄酒历史文化，重振广西黄酒事业中有所作为。”广西都安宏慧黄酒有限责任公司总经理、总工程师黄宏慧说道。而该公司近三年的健康、科学发展以及所收获的一系列赞誉口碑，也充分印证了黄宏慧的理想愿景。

　　为此，该公司积极加大生产、科技投入，在注重传承传统技术的同时，强化并不断提升技术创新水平。

　　据该公司总工黄宏慧介绍，宏慧黄酒技术是在充分吸收传统绍兴黄酒和丹阳封缸酒酿造技艺精髓的基础上，结合广西都安具体的地理、历史具体状况，大胆创新而成的。其中，直接影响黄酒质量口味档次的酒饼、酒曲，都是由该公司独家精心专业制作，形成了独特的自主核心技术，为把宏慧黄酒打造成为高端产品提供了技术保障。

　　值得一提的是，在近两年时间里，宏慧黄酒积极通过体验式营销、创新而一炮打响，创造了一系列骄人的业绩，宏慧牌黄酒成为高端黄酒品牌，被誉为“桂派黄酒”典范，创造了良好的经济和社会效益。