重庆69家餐饮企业承诺:食品中绝不用化学添加剂

　　食品安全问题近日成了全社会关注的热点。昨日市公安局、市质监局、市食品药品监督管理局与市工商联共同召开了“加强食品、药品行业安全质量管理工作会议。”会上，69家餐饮企业与16家医药企业共同发表了一份倡议书，将自觉维护重庆的食品药品安全秩序。

　　　　品牌因“罗丹明B”蒙羞

　　近段时间食品安全让市民“谈虎色变”，也损害了餐饮企业的整体信誉。市食品药品监督管理局副局长卢发其说，食品安全问题并不是各人自扫门前雪的问题，而是需要共同努力打击。“一个三聚氰胺事件，就让整个乳制品行业抬不起头来，也让公众对国内乳制品极其不信任，毁掉了新中国成立60多年来这个行业辛苦建立起来的一切。食品安全问题需要整个行业集体努力。近期发生在重庆的毒花椒事件也说明了这个问题。花椒这一原料的染毒，让使用了该花椒的某品牌火锅底料、麻辣鱼底料检验出含有害物质"罗丹明B"而蒙羞。”

　　市公安局也在会上表示，将集约刑警、经侦、治安、网监等警种上万名警力，重点打击生产、销售不符合卫生标准的食品，生产、销售有毒、有害食品，生产销售假药，生产销售劣药等行为。

　　　　倡议不制假，不用假

　　昨天，在市工商联的号召下，陶然居、乡村基等80多家企业共同发表倡议书，倡议食品药品企业合法组织生产和经营，抵制不法分子的非法生产和经营活动，发现不法分子的非法行为后，及时反映，积极协助有关部门捣毁“黑窝点”；遵纪守法，诚信经营，不制假，不售假，不用假，不护假；不在生产和销售过程中添加任何非食用物质，不在食品中添加任何化学物质和其他有可能危害人体健康的物质。不使用任何违反国家食品安全卫生规定和标准的主辅原料和其他用品。

　　他们还倡议，大力加强企业道德文化建设，从根本上遏制和消除任何违反社会主义道德体系要求的不法行为。