墨汁红薯粉老板自爆：往粉条里“加料”是行规

　　质监部门在东莞万江一带查处涉嫌假冒伪劣红薯粉有老板自爆：往粉条里“加料”是行规——

　　前日，国务院食品安全委员会办公室重申非法添加剂名单，包括47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”，22种“易滥用食品添加剂”等涉及农产品的名单。对此，东莞市有关部门认为，“部分非法添加剂欠缺统一的检测标准，导致相关部门检测不出来，也是重要的原因之一。”

　　大批量粉条已被查封

　　前日下午，就在广东省质量技术监督局前往万江大莲塘副食品市场一带查处涉嫌假冒伪劣红薯粉。据记者了解到，涉及中山、东莞红薯粉事件的产品，有举报者说制作者往玉米粉中参入石蜡、墨水、焦糖等原材料。

　　对于这些粉条的制作过程，一位老板告诉记者说，行规都需要添加一些原材料，与农村正常的做法有所不同，比如焦糖、油，主要是增加光泽度和口感，现在看了新闻报道，才知道有些东西不能乱加的。

　　目前，质监部门正在对东莞万江一带的粉条产品进行进一步检测处理。企业内的大批量粉条已经被查封接受调查。

　　部分非法添加剂检测无统一标准

　　食品和饲料使用非法添加剂的事件层出不穷，东莞市农业局相关负责人指出：“部分非法添加剂欠缺统一的检测标准，导致相关部门检测不出来。”

　　该负责人告诉记者，有些非法添加剂连统一的国家标准都没有，更不用说地方标准，从而容易让不法分子钻空子，“不得不说，目前我国在检测添加剂标准以及技术方面还不够完善，眼下违法违规添加非法添加剂的行为发生在前，我们也只能随后尽快跟上去”。他表示，此次国家公布的151种食品和饲料非法添加名单中，仍有一到两成尚无统一的标准，“不过目前上至国家，下至地方，各相关部门都在加紧制定监管标准，对食品安全的把关肯定会越来越严”。

　　“目前我们已经收到了省里关于严厉打击违法添加非食用物质、滥用食品添加剂的执行通知，接下来我们将理顺前阶段农产品安全存在的问题，并制定具体的专项方案进一步明确禁用物质的名单以及相关部门的职责及生产主体等。”东莞市农业局农产品质量安全监管科科长苏杰湘告诉记者，目前全市农产品中违法添加非食用物质的现象，主要发生在生猪养殖领域。(记者张晓嘉、陈明)

　　农业部门：

　　一头猪有问题整批猪销毁

　　据粗略统计，今年一季度，农业部门就查出了多起生猪非法添加莱克多巴胺这一禁用物质(俗称“瘦肉精”替代品)的事件，共计销毁了逾500头“瘦肉精”猪。

　　据透露，接下来农业部门将加大对生猪的监管力度，对屠宰生猪坚持实施“天天检，车车检”，重点检测盐酸克伦特罗(“瘦肉精”)、莱克多巴胺等禁用药。“每一批生猪，只要检查出有一头添加了禁用物质，整批都要销毁，以此来提高非法猪贩的违规成本，并保证流入市场的生猪100%安全。”苏杰湘说，除此之外，农业部门也将加大日常巡查的力度，一旦发现农产品使用了非法添加剂将追本溯源，并公开销毁。

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　　长安镇46食品生产企业

　　装上食品安全追溯系统

　　4月22日下午，东莞市长安镇质监站组织召开了长安镇“食品质量安全追溯系统”应用培训会，指导企业应用系统。该镇29家食品生产企业和17家小作坊相关负责人参加了培训。记者了解到，目前，29家食品生产企业和17家小作坊已免费安装了食品质量安全追溯系统，培训后将逐步开始投入使用该系统。

　　据介绍，东莞市质监局今年在全市开展使用食品质量安全追溯系统。长安镇质监站相关负责人表示，食品安全追溯系统的建立，让消费者不仅可以通过附在食品上的标签了解价格信息，更可以查询食品产地、加工地等相关信息。