韩专家称韩传统米酒能抗癌说法言过其实

　　记者张哲报道，据韩国媒体报道，最近，韩国的传统马格利米酒正掀起一股热潮。自从韩国食品研究院4月14日发布了“（马格利米酒）的抗癌物质比葡萄酒、啤酒高25倍”的消息后，慕名而来的饮酒爱好者迅猛增加。但有韩国专家指出，马格利米酒能抗癌的说法“言过其实”。

　　韩国《中央日报》4月22日报道，根据实地采访的情况得知，在韩国食品研究院发布消息之前，韩国裴商冕酒家经营的6家马格利米酒店每天平均卖出1000瓶马格利米酒。但是从本月15日开始，每天的销售量超过了2000瓶。以生产“长寿马格利米酒”著称的首尔马格利米酒制造协会营业部部长朴相泰（音）称：“（自抗癌效果发表之后）订购量增加了40%以上。因生产设备无法在一时间内增加，甚至导致了供不应求的现象。”

　　报道指出，韩国食品研究院在米酒中发现的抗癌成分叫做“法尼醇（Farnesol）”。这是食品中所含的成千上万成分中的一种。首尔圣母医院家庭医学科教授金景洙（音）表示：“在对人体有益的众多食品成分中，仅仅因为有某一种成分就认为其抗癌功效强，这似乎有点言过其实。”

　　韩国淑明女大的食品营养学教授成美庚则表示：“若研究院发现的法尼醇含量为ppb（PPM的千分之一，意味含量极小），那其意义就会大减。为了预防癌症而大量饮用马格利米酒反而会伤身体。”