揭穿鱿鱼丝烤鱼片秘密 多数产品保质期“超标”

　　近日，读者孟先生向本报记者报料称，其在广州多家连锁超市和高档商店购买了超过5000元的鱿鱼丝、烤鱼片等干制水产品，产品标准号为SC/T3302、SC/T3304和SC/T3204，商品包装上注明的保质期分别为12个月和2年。

　　即食干制水产品的保质期有这么长吗？记者检索发现，国家农业部批准的《水产行业标准》规定，产品标准号SC/T3302、SC/T3304的保质期为6个月，而SC/T3204的保质期为12个月。也就是说，商家标注的保质期比行业规定多出一倍。

　　孟先生认为，虚假标注保质期的违法行为，直接关系到食品安全，有假冒伪劣之嫌。

　　报料调查

　　不少市民表示，在购买商品时会注意其是否处于保质期，但并不知道保质期会存在“信息不实”问题。

　　市面上的干制水产品是否“超期服役”？南方日报记者就此进行了调查。

　　走访市场

　　多数产品保质期“超标”

　　记者走访广州多家超市发现，市面上多数干制水产品的保质期都远超过《水产行业标准》，即使执行同一标准的产品，保质期也各不相同。比如，同样执行标准SC/T3304，胜通绿叶鱿鱼丝标注的保质期为10个月，而三角唛鱿鱼丝、富益鱿鱼丝的保质期为1年。

　　在友谊商店、百佳超市、天河城百货等商店，孟先生投诉的多种产品仍在售卖。同样是干制水产品，为何保质期悬殊较大？营业员表示，产品的选择由采购部负责，他们并不知情。

　　针对干制水产品存在保质期不符合行业标准的情况，中华广场某高档超市食品部经理告诉南方日报记者，目前华味亨烤鱼片等产品仍旧处于保质期内，因此继续售卖。

　　该经理说，这类“延长保质期”的产品在广州各大超市都有卖，不独自己一家。此外，出现这样的失误，政府监管部门也有责任，并不仅仅是商家的问题。

　　厂家说法

　　不打算召回产品

　　记者从国家质检总局《关于规范使用国家标准和行业标准代号的通知》文件获知，行业标准分为强制性和推荐性两种，代号为“SC/T”的标准属于推荐性标准，企业可自愿采用。一旦采用，就必须严格按照标准执行。按此规定，市面上多数干制水产品厂家，就存在保质期不符规定、甚至虚假标注等问题。

　　记者以普通消费者的名义，联系了相关厂家。就产品包装上的保质期超出《水产行业标准》规定的情况，增城市新塘胜通食品有限公司的质检员张小姐解释说，该公司所有产品都经过质检部门检验合格后，才进入市场销售，而且实验证明，其生产的鱿鱼丝在10个月内不会变质。

　　她表示，之前的产品确实超过了行业标准的保质期期限，公司的下一批产品将会严格执行，但并不打算召回正在销售的产品，因为他们使用的新工艺可以确保10个月的安全食用期。

　　杭州华味亨食品有限公司的质检员蔡小姐告诉记者，该公司派驻广东的业务经理已经知晓此事，将在近期给予回复。截至发稿时，记者尚未收到该公司的任何通知。