据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，4月18日，蔬菜价格以降为主；水果、水产品价格以涨为主；食用油、肉类、禽蛋价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
牛腩肉、去骨鲜羊肉价格均下降0.1%，带骨鲜羊肉价格上涨0.2%，牛腱肉价格持平。春节过后，随着需求量的逐步减少，全国牛羊肉价格呈下降走势。监测数据显示，2月2日至3月16日，牛腱肉、带骨鲜羊肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉价格分别下降7.4%、5.1%、3.8%、2.1%。此后，全国牛羊肉价格基本稳定。与3月16日相比，截至4月18日，监测的４种牛羊肉价格涨跌幅均小于0.3%。
监测的21种蔬菜中，2种价格上涨，15种价格下降，4种价格持平。
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