餐饮具集中消毒单位整顿工作被列为市政府2011年20件大事实事之一。为切实加强我市餐饮具集中消毒工作的监督管理,保障人民群众身体健康,市卫生局决定在4月15日至4月30日,在全市范围内开展餐饮具集中消毒单位专项监督检查。
此次检查的内容包括,对于餐饮具集中消毒单位,检查其选址,与污染源的距离,生产场所面积,生产设备和生产用水,消毒工艺流程,人员健康状况,消毒剂和包装材料及产品检验等8项内容。对于餐饮服务单位,则检查其卫生行政部门批复文件和近期检验报告。
此次专项整顿工作,卫生行政部门将加强与食品药品监管和工商行政管理部门的联系,及时掌握日常卫生监督管理、查处违法行为、核发营业执照等信息,形成监管合力,消除监管空白,切实做好餐饮具集中消毒单位的专项整顿工作。
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