重庆严查石蜡大米不烂粉丝

　　据《重庆晚报》报道8日上午，重庆沙坪坝区要求严厉打击多种非法使用食品添加剂的行为，并曝光了滥用添加剂的内幕。

　　大米添加石蜡

　　如果市民购买到的大米特别晶莹透亮，也要引起警惕，这些大米很可能添加了石蜡。据介绍，一些厂商会低价购进相对普通的大米，用添加石蜡抛光等手法，再加入香精，就可以变成晶莹剔透、香味扑鼻的优质大米。

　　火锅底料添加苏丹红

　　陕西延安、四川成都最近发现部分火锅底料里含有“苏丹红一号”，这种情况在重庆市目前还没有发现。苏丹红一度曾被作为食品添加剂，可以使食品长时间保持鲜红的色泽，一旦进入人体内会产生苯胺类物质，可能致癌。

　　粉丝添加吊白块

　　市民购买粉丝时，也特别要注意。如果粉丝特别光滑又不容易煮烂，很可能添加了吊白块。吊白块加热后会分解出剧毒的致癌物质，比如甲醛，会对肝脏、肾脏等造成损害，严重的还会导致癌变和畸形病变。