清明小黄金周拉动祭祖食品，价格上涨

　　还有几天就到一年一度的清明节了，今年市场上有关祭祖的食品价格有什么变化呢？日前笔者走访了江门市一些猪肉市场、水果市场、祭祖乳猪店铺以及茶叶市场。

　　第一站 猪肉市场 猪肉价格随烧肉需求上涨

　　猪肉的价格一直是老百姓关注的话题，很多人都反映说猪肉价格涨得太快，因而今年清明节，许多家庭都买猪肉自己加工成祭祖烧肉。

　　清明节的猪肉价格究竟有没有上涨呢？笔者来到了位于羊桥路一家卖猪肉的肉铺一探究竟。可能是中午，店铺生意很冷淡。“不光是中午，现在全天生意都不怎么样，猪肉涨价了，人家可以改吃其他的肉类，像鹅、鸡、鱼类等，都是很好的替代品。由于猪肉价格的上涨，越来越多的人开始选择替代品。去年这个时候，生猪的价格大概是4元/公斤，而目前涨到了4.4元/公斤了。如果上午的猪肉没有卖出去，到了下午水分的流失也是一个大的问题，50公斤猪肉最后可以换成钱的就只有48.5公斤左右，那1.5公斤算是损耗。

　　由于许多家庭仍会选择烧猪肉来祭祖，因此猪肉价格在清明前后还会上涨，不过等到清明小黄金周过后，价格会有小幅度的回落”卖猪肉的人告诉笔者。

　　第二站：水果市场　苹果比平时贵

　　水果也是清明祭祖一大物品，特别是苹果一直被认为是祭祖的首选水果。结合江门地区风土人情来说，还有甘蔗祭祖的。

　　笔者在一水果门市看到，一种山西老树苹果涨幅最大，由原来的9.6元/公斤涨到了12元/公斤。店员告诉笔者，在清明前后，很多地方都采取苹果祭祖，因此在这个时段内销量最大的也是苹果，甚至可以说是整个门面的支柱。相对于苹果的价格猛增外，其他的水果价格上并无多大变化，鲜有人问津。等到5、6月份时，由于其他水果的面市，苹果的价格将会出现下降。

　　第三站：烧腊市场　商战最为激烈

　　烧腊市场，商战最为激烈。江门市各大酒店、酒楼、食肆都推出了预定清明金猪的广告，还用随猪赠送发糕、叉烧包等方式吸引顾客。

　　江门几家大的酒店，诸如丽宫、逸豪、金鸿楼等都推出了自己的清明祭祖猪系列，价格从328到628不等。同时，还推出了面向中端客户价位在200以内的祈福烧鹅、酬神靓鸡系列。就目前来看，几家大的酒店祭祖猪销售量涨势喜人，估计到了清明节前后会迎来一个小的高峰。