台州盐多多成了一种烦恼 专家说常温下干燥保存即可

　　随着多个部门相继辟谣，“谣盐”渐渐散去，抢盐风波宣告平息。

　　然而峰回路转，三四天后，抢盐潮后退盐族跟来。昨日，记者从市盐务管理局、市物价局监督检查分局了解到，近日接到不少市民举报商家哄抬盐价和要求商家退货的投诉。

　　两天卖出去年三个月的销量

　　台州市盐务管理局的监测报告显示，16日16点30分左右，临海市永丰镇三江村率先出现抢食盐的动向；而台州其他8个县（市、区）还很平静；然而半个小时后，抢盐风迅速蔓延至全市。

　　台州市盐务管理局计划调运部副经理卢雷鸣感叹：“半个小时内，抢盐在全市范围内出现，蔓延速度让人吃惊。”

　　据了解，从16日17时开始到17日，全市食盐总销量达到3000吨，相当于去年1月至3月的销量。18日全市售盐510吨，19日300吨，此后每天的食盐销量恢复如初，维持在165吨至180吨。

　　“抢盐风”渐渐退去，各大超市、零售点的食盐重新上架，货源充足起来。

　　记者走访了我市多家超市了解到，17日后，市民排队买盐的情况没有再发生，超市也取消了“一人限购一包”的政策，目前超市食盐的销量恢复正常。

　　“提前透支”未来的食盐销量

　　闹哄哄的“抢盐潮”来也匆匆，去也匆匆。在来势凶猛的“谣盐”风波前，不少家庭囤了足够多的食盐。卢雷鸣和我市几家超市的负责人一致认为，这势必会影响未来几个月食用盐的销售。

　　乐购超市解放南路店早已预料到接下来食盐“卖不动”的情况。食品部副经理卢斌文表示，超市将会根据库存和市场反应，缩减食用盐进货量。

　　卢雷鸣的看法是，未来盐业市场很有可能进入一个“萧条期”。他说，在市民抢盐高潮期，浙江省盐业集团台州市盐业有限公司全体员工加班加点，24小时供应超市和各零售店的食盐。而现在家庭食用盐过剩，可能会带来一系列连锁的不良反应，比如“退盐”，使用不完的话“弃盐”。

　　“退盐族”打热线举报

　　卢雷鸣的忧虑，果然在市场中得到印证。记者昨日走访了多家超市，发现台州市场尚未出现“退盐潮”，但物价部门和盐务局接到了不少价格投诉和“退盐”投诉。

　　台州市盐务管理局盐政处处长陈水荣告诉记者，连日来，他们联合台州市物价局监督检查分局检查全市的食盐市场，查处哄抬食盐价格等情况。

　　“商家肆意抬高盐价的情况确实存在。”台州市物价局监督检查分局局长管文荣表示。就在昨天上午，有市民举报路桥区某副食品市场里，指导价为一元的食用盐被商家提高了0.5元。相关部门在第一时间内调查并处理。

　　而对于部分市民反映“盐买多了，要求退还”一事，相关部分回应“管不了”。新台州律师事务所的律师李永都分析，超市售盐属于正当的经营行为，不涉及欺诈等恶性行为。从买卖合同的角度来看，食品一旦出售，若不是质量问题，轻易不能退货。

　　储盐常温保存即可

　　一方面，不同于大米、小麦，作为调味品的食用盐需求量并不大，一包350克的盐，普通家庭能够食用一个月。

　　另一方面，有超市向记者反映，在抢盐第一天，不少市民一箱箱地“批盐”，按照一箱60袋盐统计，足够普通家庭吃5年。住在椒江区枫山新村的周礼为此很头疼。16日当晚，他托远在大连的弟弟买了一箱食盐，原本是怕“没得吃”，现在却烦恼“吃不完”。

　　和周礼一样，对食盐感觉“压力山大”的市民为数不少。既然退盐的道路行不通，那该如何储存盐呢？

　　根据经验，卢雷鸣认为，最普通的加碘食用盐没有“保质期”一说，只要存放得当，一般情况下不会变质。而营养盐（加钙盐、加硒盐等）则另当别论，可能只有两年的保质期。

　　目前市场上，食用盐是纸塑包装，常温下保存就可以，但切忌放在潮湿的地方。“当然，最佳且最快速的方法是内部消化，可以把食用盐赠送给邻居、亲戚、朋友等等。”