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去年黑鱼价格低迷 饲料又涨价 今年养殖效益不乐观

中国市场调查网  时间:03/21/2011 10:51:21   来源:食品商务网

  生鱼又被称做乌鳢、黑鱼,广东本地主要养殖品种为杂交生鱼,即乌鳢与斑鳢的杂交种。湖北、江苏等地主要养乌鳢,去年杭州市选育出生鱼新品种“杭鳢一号”, 并作为浙江省2010年养殖渔业9大主推品种之一大力逐步推广。

  广东生鱼养殖主要集中在佛山、中山。相比于长三角地区,广东养殖生鱼具有几方面优势,第一是气候方面的优势,广东清明节前后放生鱼苗,9月份即可长至1.3斤左右上市,年底长至2斤左右的商品鱼,长三角地区同期放的苗则通常需要越冬养殖,第二年才能达到上市规格。第二,广东的种苗价格更便宜。第三,在饲料方面,由于广东推广投喂饲料多年,市场已经成熟;第四,广东养殖技术成熟,产量高达每亩上万斤。

  市场来说,以珠三角生鱼看,价格不甚理想,多在5.5-6.5元/斤之间,相比2009年同期,鱼价多出现下跌,但另一方面,由于饲料成本的上涨,生鱼养殖(当年养成)成本上升。据估算,2010年生鱼养殖成本已经从2009年的4.5元/斤左右水平上升到了5元/斤以上,2011年养殖户利润多在1元/斤以下。

  生鱼每年4-8月份都有苗供应,2010年水花200-300元/万尾左右,2.5-3.0cm鱼苗0.2元/尾左右。但由于气候等因素影响,2010年广东地区生鱼苗生产情况不佳,养殖效果也不够理想。

  据业内人士介绍,目前生鱼已出现种质退化、生长速度减慢现象,饲料系数上升,这也是造成成本上升的原因之一。