一斤海参掺进二两沙子 业内人士:商家常用手段

　　海参作为一种高档滋补品，价格不菲，不少商家为牟利在其重量上做起了文章。毕先生在市区的一家海参专卖店购买了三斤海参，但回家后发现，一斤海参中竟掺杂了大量的沙子。

　　17日一大早，市民毕先生就来到了德城区消协。“当时东方红路一家海参馆搞活动，750元一斤干参，确实挺便宜，所以我就买了三斤。”毕先生告诉消协工作人员，“今天我拿出半斤来泡了一下，但发现海参里面掺了大量的沙子，估摸了一下，平均一斤里面至少掺2两沙子。”

　　消协工作人员随后联系了该海参馆的老板，商家为了息事宁人同意退给消费者1875元。“商家太坑人了，一斤海参里光沙子就能占到一百多块钱。”毕先生说。

　　沙子是怎么进入海参体内的？一位业内人士告诉记者，掺沙子的海参也叫沙 参，杂质重量能够占到海参重量的20%-80%。掺沙的方法主要有两种，一种是在晾干海参前，不进行剖腹处理。由于海参本身体内就含有大量的沙子，这样就增加了其重量。另一种方法则是，从海参体外开几个小口，人为地将沙子掺进海参肚子里。

　　这位业内人士同时表示，目前海参行业存在很多潜规则。将海参泡在糖水、盐水中，等水分干了，糖、盐就附在参的表面，增加了重量。经过浸泡后，糖、盐的重量能占到海参体重的20%以上，但这时海参的营养已经流失了。