“糯米料酒”竟是添加剂和水“调”出来

　　本报讯 所谓的“糯米料酒”竟是添加剂和水调制而成，而且这样的黄酒已经不知不觉地流入了小饭店和大排挡。今日上午，记者跟随市质监部门、食监所以及长征镇有关执法检查人员一同赶赴老真北路101号一假酒生产窝点并进行查处，现场查获非法生产的糯米料酒880箱，案值达万余元。

　　记者在现场看到，厂房内一箱箱“糯米料酒”随意堆放，另外还有若干纸箱在等待装箱，生产场所也无任何卫生防护措施。执法人员告诉记者，该假酒制造点是今年春节后接举报而着手进行调查的，经进一步查实，该假酒点制造的假冒糯米料酒系销往闵行区万源路168号鑫品干货调味品批发市场，检查人员还将对销售假酒的批发点进行查处。检察人员告诉记者，查获的假酒是非法制造者假冒淮安圣丰酱醋厂生产的袋装糯米料酒，正品一袋350毫升，市场批发价接近1元，40袋一箱正常批发价在30至40元左右而假冒出来的“糯米料酒”批发给调味料小店铺，只需要12元一箱，相当于每袋仅3角钱。这样，假酒制造者就有了赢利空间。而事实上，假酒居然连丝毫酒的成分也没有。据介绍，制假人员使用防腐剂、焦糖色素等添加剂加盐，然后用水兑成，所以这个假酒里不含一丝一毫酒的成分。由于一般料酒都是不经品尝直接在烹饪时添加进菜肴里的，所以反而不容易被消费者发现，但使用的多种添加剂可能有安全隐患。