复合调味品：便利营养可兼得

　　现代人既追求快节奏生活下的方便快捷，又不肯舍弃对餐饮品质的追求，传统单一调味品已不能满足家庭烹饪的需要，“复合调味品”的概念便被引入中国家庭的厨房和餐桌。
　　复合调味品是传统调味品经一定科学配比，搭配出的具有规范性味道的调味品，像鸡精、鸡粉、浓汤宝等都属于复合调味品的范畴。复合调味品在将美味简单化的同时，很多消费者也会产生“便利有余，营养不足”的顾虑，将复合调味品简单划入方便食品的范畴。
　　对此，有关专家表示，新鲜的食材、合理的搭配，“速食煮义”也能兼顾营养，用复合调味料打底，搭配蔬菜、豆腐、肉类等各种固体食材，味道不失水准的同时，蛋白质、纤维素、维生素等营养需求也都能得到满足。