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土豆也能抛光,陈的也能变新的

中国市场调查网  时间:03/14/2011 08:55:57   来源:食品产业网

  近日,大连市市民反映,目前市场上有大量新土豆上市,而本地的新土豆都在5月份左右。根据市民反映,有记者走访了大连的一些蔬菜市场。

  市场中上市的新土豆据商贩介绍为不同产地,产地有山东、湖北和海南等地。市场上陈土豆的价格为2.5元/斤左右,个头大,表皮厚还有泥土,而新土豆表皮干净,价格因个头差异而有所不同,小的在3.6元/斤左右,大的为4元/斤左右。这一次,记者购买了三家的土豆,并未发现有陈土豆冒充新土豆现象。

  之后,记者又买回了1.5元/斤,号称为本地新土豆的土豆,这次其陈土豆所假冒。

  据有关人士表示,这些所谓“新土豆”都是去年收购的陈土豆,经过抛光打磨之后,作为新土豆卖,可以获得高额利润。而且,陈土豆加工有时为了保鲜还需用药水处理。为了鉴别,最简便的方法便是放上一晚,若是土豆颜色变深,则是加工过的土豆。他同样也表示,目前海南产的新土豆已经大量上市,市场上较多的还是海南新土豆,以陈冒新并无价格优势,估计市场并不多。