大米或让世界躲过粮食危机

　　联合国粮食及农业组织3日报告，全球主要食品价格过去一个月上涨2.2%，达到这一组织20年前开始统计食品价格以来的最高值。粮农组织自1990年开始逐月统计全球主要食品价格，涉及小麦、大豆和玉米等作物类食品以及肉、蛋和奶制品等食品。数据显示，3月3日全球主要食品价格比2月3日上涨2.2%，达到20年来最高价。

　　谷物、肉类和奶蛋制品价格飙升推高全球主要食品价格指数。小麦、大豆、玉米等作物价格连续8个月增长，接近2008年创下的最高位。

　　粮农组织估算，在发展中国家，食品价格上涨已致使大约4400万人进入“极度贫困状态”。一些经济分析师认为，食品价格上涨致使更多人陷入贫困的状况短期不会缓解，因为一些国家正以削减粮食出口方式增加国内储备。

　　粮农组织认定，随着一些国家经济发展，中产阶层消费者消耗更多粮食和肉类，推高食品价格。

　　所幸，全世界超过半数人口消费的大米产量喜人。粮农组织高级经济分析师阿卜杜勒礼萨·阿巴西安3日说，大米这次可能帮助世界躲过粮食危机。他说：“我从未像现在这样爱大米。”

　　另外，全球油价上涨正以双通道方式影响食品价格。

　　一方面，油价上涨增加运输成本，使农业生产和食品加工所需用油的环节费用提升，最终提高食品价格；另一方面，油价上涨致使各国进一步开发酒精汽油等生物能源，玉米等作物更多用于制造能源。

　　“油价和粮价持续居高，加大恶性循环可能性，尤其今后数周或数月，”阿巴西安说。

　　非政府组织国际乐施会敦促各国政府控制食品价格，一手打击食品市场投机行为，另一手控制用于能源制造的农作物比例。

　　“数以百万计的人正陷入基本食品供应困境，”国际乐施会食品政策顾问蒂埃里·凯斯廷洛特说，“一些政府坐等今年收成的态度意味着……赌博。”

　　在美国，虽然民众消费的食品大多为加工食品，但谷物价格上涨推高肉类、蛋类、奶类食品的饲料成本，间接促使一些大型食品加工商提高成品及半成品价格。

　　美国肉制品企业泰森食品公司、史密斯菲尔德食品公司等近期发出信号，受饲料成本上涨等因素影响，肉类价格可能被迫上“一个台阶”。