调味品行业趋势研讨会在京举办

　　3月2日，由中国调味品协会、中国烹饪协会美食营养专业委员会主办，联合利华家乐协办的“均衡膳食，健康‘食’尚——有一种味道叫做家”主题研讨会在京举行。本次主题研讨会旨在分析调味品行业发展趋势，引导均衡膳食理念以实现家庭饮食健康。中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云， 中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长侯玉瑞等专家，美食达人、家乐品牌形象代言人林依轮，联合利华中国公共关系总监吴亮，联合利华家乐品牌总监任远等嘉宾出席了活动现场。

　　 　随着现代人对于餐饮品质的追求，传统单一的调味品已不能满足家庭烹饪的需要，复合调味品已经成为我国食品行业新的经济增长点。而同时，复合调味品生产销售的管理工作也日益受到国家有关部门的重视。

　　“为了保证调味品的安全性，近年来不仅从国家、行业层面建立了严密的监管体系，并且大型企业也不断加强自身研发和检验工作，以创建安全有序的消费市场。” 中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云在活动上表示。“面对缤纷绚烂的调味品市场，消费者应该尽量选择知名公司和品牌的终端产品，因为其生产的产品质量和安全性是有保证的。而调味品市场上也需要更多像家乐这样的国际大品牌，能够不断研发新品、提高产品品质、确保产品安全，以满足消费者日益增长的消费需求。”

　　 　在不断追求产品精益求精的同时，家乐还致力于用品质一流、值得信赖的调味品引导现代人的健康消费和健康生活。“均衡膳食”是家乐一直倡导的经营理念，通过不断研发专业产品，巧妙搭配不同食材，设计专业和大众化的烹调菜谱，为在家烹饪的“妈妈们”提供更多的烹饪选择与下厨帮助。

　　 　活动现场，联合利华研发中心营养专家刘莉为不同年龄结构的家庭提出了健康膳食搭配意见。刘莉特别指出，复合调味品能够使菜肴味道更鲜美，层次更丰厚，烹饪过程更简化。对于一道菜肴来说，它的营养主要来自于食材。而好的调味品既能保持原有食材的味道，又能提升整体味感，这也就是家乐产品实现均衡膳食，实现美味与营养兼得的方式。

　　同时，专家还强调了正确使用复合调味品的重要性。“使用了复合调味品通常都无需再添加其他调味品，不但保证了汤品的丰富口味，也有效地控制了盐油的摄入。” 中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长侯玉瑞介绍说，“必须从烹饪和食材搭配两方面下功夫，才能让调味品帮助你实现均衡美味的每一餐。”

　　在家烹饪不仅能够根据家庭成员的实际情况搭配健康的饮食，更能够通过共同烹饪和进餐增进家庭情感。“家乐产品研发的灵感来源于中国千家万户‘家’的味道”，专业厨师调配的口味，搭配妈妈精心挑选的食材，亲情和关爱就融在这美味而又健康的一餐当中。” 联合利华家乐品牌总监任远表示。“希望家乐让家的味道更加均衡健康。幸福家庭的好生活从每一餐开始！”