淮北食品药品监督管理局开展火锅底料清查工作

　　人民网安徽频道讯　为进一步加强对淮北市餐饮消费安全监管，严防含有罗丹明B的火锅底料及相关产品流入淮北市餐饮服务市场，切实保障公众餐饮消费安全，淮北市食品药品监督管理局对辖区内的餐饮服务单位开展了火锅底料类食品添加剂专项检查行动。

　　餐饮安全执法人员对全市餐饮企业使用调味品、食品添加剂情况进行全面清查，其中，对使用火锅底料及火锅底料类食品添加剂的火锅店及可能使用上述产品的餐饮单位开展重点监督检查。重点检查各单位是否有使用通报品种的情况，所使用火锅底料类产品的索证索票情况等。截至日前，未发现我市餐饮单位有使用含有罗丹明B的火锅底料产品的情况。对检查中发现的部分餐饮服务单位对使用的食品及食品添加剂索证索票不符合律要求的行为已责令改正，对索票索证不符合要求的调味品、食品添加剂等产品，责令停止使用。

　　检查中，执法人员还主动加大了对食品安全的宣传力度，特别是加大对食品安全法律法规和有关“食品添加剂”宣传力度，普及食品添加剂科普知识，教育广大餐饮从业人员科学、合理使用食品添加剂，引导消费者正确认识食品和食品添加剂，增强对非法食品的鉴别能力，科学饮食，健康消费，消除恐慌心理，积极营造良好的食品安全工作氛围。