近日读者投诉称,买回的湿面条能点着燃烧!原来是不法商贩在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等,以增强面条的筋度和弹性,有的加入明矾使面条白亮光洁。
据说,面条里掺进食用胶已经是公开的秘密。“有个亲戚做面条生意,里面掺有食用胶。这样的面条咋煮都不会断,亲戚说卖面条的都加有这种东西,米线里也掺有食用胶,吃起来很筋。我上网一查,很多人说吃一碗米线等于吃进一个塑料袋。”对于在食品中加入的明矾,专家说了,明矾含有铝,铝很容易在人体大脑、肝肾脾等器官中蓄积,如在大脑中沉积就易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等。
那么,对于胶水面条和明矾食品,我们消费者怎么办?专家也开出来两个“处方”。一是,食不厌杂,消费者不能常吃含有不明添加剂的面条和馒头,要注意经常调剂食品结构。好吧,那就少吃胶水面条,但是改吃什么呢?改吃馒头和米线吧,那些也加了胶水;改吃米饭吧,虽然没有胶水,但却有“重金属米”……二是,“有机食品添加剂分为天然和化工两种。如面条中添加有化工产品就会助燃。最近曝光的水解蛋白,也是可以燃烧的。消费者在选择时要注意选天然添加剂。”如何知道它添加的是天然添加剂而不是化学添加剂?
还好,记者朋友帮亲爱的读者介绍了一个办法:请您把自己买来的面条点火烧一下,如果能燃烧,且烧后有皮毛烧焦的气味,说明面条里添加了化工用品,下次您就不要再买那家的面条了。看来也只能如此了。
我忽然觉得我们消费者是多么无助。当知道某种食品有毒有害后,就完全无能为力,或者闭着眼睛继续吃,或者自己想办法救自己,怎么忘记了还有个政府存在,而且它就是负责监管市场的。这也不是我们不知道找政府,过去也找过,政府的信息还没有我们灵。
所以,“胶水面条”来了,你就别指望政府采取措施了,自己看着办吧。怕死的就绝食,不怕死的继续吃,听天由命;实在不行,自己找朋友想想点子吧。
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