天价巧克力天价苹果，杭州人不太爱“奢食品”

　　气温一点点升高，一家食品贸易公司职员陈小姐形容自己“急得像热锅上的蚂蚁”。因为她负责销售的一批高端意大利Venchi巧克力，在春节和情人节期间的销售并不理想，远未达到公司设定的预期。

　　昨天，陈小姐下定决心，借着“白色情人节”的名义“清仓”：天热后吃巧克力的人肯定会越来越少。她打算采取“买一送一”的搭售策略，不过最贵的、至今未有人买过的，价值6998元和4578元的两款高价礼盒巧克力不在此列，而是开放议价权，看中的话可以在赠品上直接与销售员“讨价还价”。

　　天价巧克力是45根“雪茄”

　　“老板从上海了解到Venchi巧克力市场反应不错，就信心满满地引进了。”陈小姐说，各式口味加上不同规格包装，一共有133个单品。“这种巧克力是用纯可可脂手工制作的，口感浓郁，回味不会很甜。”网上资料显示，这个品牌创建于1878年，至今有130多年历史，淘宝上有些海外代购卖家也在做代购生意，销量一般，买家的评价中不乏“太贵”“不值”。

　　在CITYLIFE的休闲食品区域，百余款Venchi巧克力组成的一个漂亮展台上，6998元的木制礼盒高高在上，两侧“簇拥”着售价4578元和1999元的陶瓷罐礼盒巧克力。

　　6998元的天价巧克力是怎么样的？记者看到，一个小木箱内装着雪茄状的双层夹心巧克力，一共有45根，每根100克，也就是说这箱巧克力重9斤，平摊下来每斤要700多元。而最便宜的是一块45克重的块状巧克力，也要卖到71元。

　　市场反应不佳着急“清仓”

　　1月20日，这批巧克力进入了CITYLIFE超市和联华华商店，陈小姐笑称，今年的春节和情人节就围绕着这批价值不菲的巧克力转，“展台一登场，每天都要‘接待’很多围观者，连卖场的工作人员也都很好奇。”

　　春节前，有位30岁左右的男子，在展台前转了几圈后，在400元-1200元中选了15个单品。不过，这样的大单仅是个例，热闹的开场并未换来良好的市场反应。原本预计，春节档可以卖出6万-7万元销售额，再加上情人节能拼到9万元左右，但是直到这几天，回笼的资金不过3万-4万元，不及计划的一半。

　　虽然巧克力有一年保质期，不过眼看气温节节攀升，陈小姐忧心忡忡，“3月14日的‘白色情人节’是最后的机会。”前天晚上，她和同事连夜干起包装工的活，将同一单品两两捆绑，昨天开始打出“买一送一”的促销口号。

　　最贵的6998元和4578元两款高价礼盒巧克力因为数量有限，则给予赠品“议价”待遇——顾客可与销售员商量自选赠品，如果选购的巧克力不足同等价格，还可以选择其他如红酒等商品。

　　“毕竟一盒巧克力分量就很重了，如果再搭送这么一大罐，估计再爱巧克力的人也会腻掉。”陈小姐解释高价款区别对待的原因。

　　杭州人吃上不敢奢侈

　　CITYLIFE的6998元天价巧克力至今没有找到买家，而万象城Ole’超市一对8888元的天价苹果也还留在超市冷鲜柜内。

　　这对价格奢侈的苹果年前从日本青森县空运进杭。据说，它们在生长过程中，经过层层“竞争”后幸运留存下来，最后单株苹果树上仅有2—5只苹果能长大成熟，在品相和口感方面堪称绝佳。不仅如此，每只苹果都是一件“艺术品”——身上各“长”字样、动物、人物等图案。

　　Ole’超市生鲜区副总经理刘先林坦言，超市引进的本意是提高卖场档次，对销售结果并不寄希望，“毕竟它们的观赏性大于实用性，并不适合普通消费者消费。”

　　根据世界奢侈品协会最新发布的《2010-2011年中国奢侈品消费城市调查报告》，杭州已坐稳中国奢侈品消费能力的头把交椅。“为什么杭州人在‘吃’方面就不敢大胆奢侈呢？”陈小姐很费解。

　　“消费奢侈品，其实说白了是在消费品牌优越感。杭州人的购买力绝对能支撑高端食品消费。”CITYLIFE超市杂货处经理黄辉分析说，同一产品在北京上海卖得很好，而杭州市场却遇冷，很大原因是当地市场的品牌知晓度不够高，“Venchi巧克力在北京都开有专卖店，但杭州是首次引进。”

　　“如果配合引导消费的营销活动，效果可能会好一些。”黄辉补充说，比如，舍弃部分利润举办试吃类的活动，让消费者能直观地体验品牌魅力。