中国首次允许人工种植人参进入食品 药食同源引争议

　　据中国之声《新闻晚高峰》报道，吉林省日前正式公布了“人工种植人参进入食品试点已经获得国家批准”的消息，这是我国首次允许人参这一“百草之王”进入食品。从药材到食品，对人参身份的转变，有人表示欢迎，有则心存疑虑。

　　位列“东北三宝”之首的人参以其“补服、轻身、延年”的神奇功效被誉为“百草之王”，是名贵的中药材。在被称为“中国人参之乡”的吉林省抚松县，每年都有大量人参以原材料形式销往全国各地，抚松县人参产业化办公室副主任侯玉兵表示，正因为过去我国不允许人参进入食品领域，使得当地人参产业化始终未能形成规模：

　　侯玉兵：人参的地位很尴尬，不允许进入食品，不允许在医保目录上出现，过去大多是以人参制药原料出售。包括人参片，人参蜜不允许进入超市，一下就限制住了。

　　但以人参为食却从没有淡出过普通人的生活，在韩国更是早已全方位渗透日常饮食中。侯玉兵说：

　　侯玉兵：人参作为食品从古至今在老百姓食用上有很多内容，人参炖鸡，人参煲汤，泡水泡酒，看韩国人参进入食品应用更宽，人参糕点，人参糖，餐饮当中都能体现人参的成分。

　　2010年一度跌入低谷，甚至卖出过“萝卜价”的吉林人参在提高品质，打造品牌，注重精深加工等一系列措施带动下出现转机，鲜参及半成品价格均比2009年翻了一番，达到20多年来的最高水平，包括人参茶、人参蜜片、人参酒等在内的人参深加工产品虽价格上涨但仍持续热销，让人参药食同源的呼声也越发高涨。抚松县人参经营业户安百军：

　　安百军：拿人参糖来说，如果要进入超市，量特别大，但是有的地方还查这个东西，不让你卖，还罚你款，如果拿到药食同源，人参价格还会上来。

　　中国医学科学院药用植物研究所副所长孙晓波也认为，只要把握好量，把握好适宜人群，人参完全可以作为食品使用：

　　孙晓波：我个人觉得可以适当地放，关键是政府做不做，科技界能不能拿出更有利的说服数据。前提是控制使用量，使用方法和使用人群，应该可以放到食品里。

　　今天（19日），当多数人为人参真正在我国被允许进入食品而感到高兴，当人参药食同源成为现实，一些对人参食品的疑虑也开始产生，其争论的焦点正是人参食品的食用安全。长春市民段先生：

　　段先生：人参是好东西这是毫无疑问的，但是怎么吃，什么体质的人适合吃肯定有说到，日常象当零食似的随便吃，想吃就吃，我感觉好像不太放心。

　　对此，深谙人参特性的吉林省抚松县人参产业化办公室副主任侯玉兵表达了自己的看法：

　　侯玉兵：人参是个大补的东西，进入食品的原料需要经过加工工艺，用量不会象正常食用人参那么大，不会对人体造成想象中的危害，各种产品申报过程中，有一个加工工艺和产品标准，才允许生产，允许进入市场，不是说没有管理没有制度下的人参食品。

　　目前，抚松县已被定为首批吉林省人参药食同源试点。按照食品安全法和《新资源食品管理办法》的规定，在试点期限内，这个县将依法、依程序人工种植申报新资源食品，加强食品安全监测，确保食品安全性。另一方面，关于人参食品的研发和生产项目也开始实施。吉林省已确定25户试点企业，对人参的深加工、人参食品新产品进行研发，目前已上报人参饼干、人参饮料等140个人参食品品种。