随后记者走访市区多家超市发现,备受消费者喜爱的海鲜火锅丸在超市内根据口味进行分隔销售,除标有鱼丸、虾丸等品名外,生产日期、成分、保质期等都没有标明。
17日上午,在青岛路一家超市内记者看到,不时有顾客在超市冷鲜食品区购买各种海鲜丸子。“不到10元一斤,什么口味都有,买回家涮火锅大人孩子都喜欢。”正在挑选丸子的市民林女士告诉记者,平时只是觉得这种丸子经济实惠,但从来没有注意过为什么各种丸子是一个价格。
该超市销售人员表示,丸子都是超市统一进货,为了方便销售将整个包装拆开来零卖。至于为什么不同口味的丸子价格都一样,她也说不清楚。“估计是取个平均价格,方便顾客购买,每个口味都可以尝尝。”
采访中记者发现,如果按照各种海鲜丸子的销售价格来计算,所有的超市都在亏本销售。以虾丸为例,市面上普通的虾目前售价在每斤20元左右。去掉虾头、虾壳等不能使用的部分,加上各种成本,一斤虾丸的价格要在30元以上才能保证成本。
当记者质疑丸子成分时,一位正在购买丸子的市民瞿先生说:“估计掺了很多淀粉吧,不然怎么这么便宜。”瞿先生表示,很多丸子都是食品添加剂调出来的各种口味。至于有没有虾,有多少虾谁都说不清楚。
据了解,按照国家《散装食品卫生管理规范》规定,散装食品需由专人负责销售,并为消费者提供分拣及包装服务;经营者应在盛放食品的容器的显著位置或隔离设施上标出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法。记者冯砚农 通讯员 王宝玉
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