碳酸饮料可口可乐已经风靡全球近百年,其独家配方一直是顶级的商业机密。然而最近美国一个播客网站却宣称掌握了可口可乐汽水的秘密配方,引起各界关注。
据英国《每日邮报》2月14日报道,播客网站“美国生活”在11日的节目中说,1979年2月8日出版的《亚特兰大宪章报》刊登了一幅照片,照片中有一本打开的书,展示着可口可乐发明者潘伯顿手书的可口可乐核心配方――“7X商品”。但《亚特兰大宪章报》称,潘伯顿写下这份配方时尚未发明出可口可乐,因此不确定这是否就是传说中的“7X商品”。
“美国生活”网站又刊登了亚特兰大药店老板雅各布提供的可口可乐的原始配方。雅各布的药店是全球第一家卖可口可乐的店铺,网站发现他提供的配方与报纸照片中出现的几乎一模一样。网站据此断定他们掌握了可口可乐的神秘配方。
网站公布了这份总共含有七种成分的配方以及每种成分的配比:8盎司酒精、20滴橙子精油、30滴柠檬精油、10滴肉豆蔻精油、5滴香菜精油、10滴橙花精油和10滴肉桂精油。
据了解,虽然代号“7X商品”的配方在可口可乐的各种成分中只占不到1%,但它却是令这种焦糖碳酸饮料百余年来畅销不衰的制胜法宝。据说这一绝密配方目前锁在佐治亚州亚特兰大市一个保险库内,受到24小时严密看守。现在世界上只有两个人知道配方的内容,为确保秘方安全,他们俩从不同乘一趟飞机,以防发生空难。另外,可口可乐的主要成分一直是公开的,包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、“失效”的古柯叶等。
1886年,美国亚特兰大市药剂师约翰 潘伯顿发明了这种含有咖啡因的碳酸饮料,取名可口可乐,每瓶售价5美分。100多年后的今天,可口可乐公司已发展为全球饮料界的霸主,这一品牌也成为美国文化的标志之一。
(张品秋)
疑似可口可乐配方
液体配方
柠檬酸 3盎司
咖啡因 1盎司
糖(按具体需要添加)
水 2.5加仑
酸橙汁 2品脱
香草 1盎司
焦糖 1.5盎司(或更多用来上色)
7X核心配方
酒精 8盎司
橙子精油 20滴
柠檬精油 30滴
肉豆蔻精油 10滴
香菜精油 5滴
橙花精油 10滴
肉桂精油 10滴
可口可乐中国公司回应
传言不可信
15日上午,可口可乐中国外事部阮小姐在接受记者采访时否认了这一消息。阮小姐表示,这绝对是传言,可口可乐的配方不可能泄露。她说,这个传言已经由来已久了,对于是否靠谱,她并不方便多说。
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