“镉米”上了餐桌还不必惊慌？

　　近日有媒体报道10%左右的市售大米镉超标，可能引发骨痛病的消息，引发民众的高度关注。从事这一调查的南京农业大学农业资源与生态环境研究所的教授潘根兴回应称“不是市场上所有的大米都是这样的，大家不必恐慌”。

　　如同网络上一些无奈网友调侃的一样：想一想这没有什么不难理解的。教授先生的“不必惊慌”，或许并没有我们猜测、想象的那样复杂，或本就是一句大实话：当我们这些普通的消费者被强迫地学习了苏丹红、孔雀绿、吊白块等化工名词之后，当我们大快朵颐地吃着用含有黄曲霉素的花生油和工业用盐烹调出的垃圾猪猪肉时，当我们给心爱的小宝贝喂食含有三聚氰胺的牛奶并庆幸节省了不少尿布钱的时候，我们似乎远远比这位教授更加麻木，更加心安理得。你能够躲过明刀，可你能够躲过暗箭吗？些许的小雨之下，你可能借用手中破旧的雨伞而保证不被淋湿，而当水滴狂风暴雨般的汹涌而至时，你无从躲避。柴米油盐酱醋茶，恐怕只剩下“柴”没有被人作假了，面对着社会上、市场中枪林弹雨般的有毒有害食品，所谓镉超标的大米，还真算不上什么。

　　多少年来，我们早已经被迫习惯了种种食品安全问题的不断出现，习惯了怀着侥幸的心理来安慰自己：哪有那么倒霉？怎么会就让我给碰上呢？就是在这样侥幸的心态下，我们懈怠了对自身安全的防护、放弃了对于自身权益的维护，而这，又客观上纵容了各种假冒伪劣、有毒有害食品的泛滥与张狂。

　　这不能不说是整个社会的悲剧，长时间生活在侥幸、自慰与阿Q的心态下，人们自然会感觉到孤独、寒冷与无助；这样的环境如果不能得到彻底的扭转和改变，受到伤害的就绝不仅仅是公众的利益、社会的风气，政府的形象与公信力也会大打折扣、受到戳害。如何改变这种不良、冷酷的现状，重新构建起整个社会的信任机制，让人们重新回到信任与爱心所形成的温暖环境中来，是摆在我们的政府、社会组织和每一个公民面前的一个重大而又不容回避的问题。张汉