济南元宵市场如火如荼 热闹背后难寻本土老写号

　　2月14日讯(记者 庞艳君 )随着元宵佳节的临近，各大超市卖场里的元宵也是卖的如火如荼。记者观察发现，大卖场里各种品牌元宵可谓是琳琅满目，但唯独难觅济南本土“老字号”品牌。不少市民在繁杂的品牌之间驻足挑选，犹豫不决时，也在追问：济南本土有没有“老字号”的元宵呢?

　　按照我国的传统习俗，元宵佳节赏花灯、放烟火、观明月、吃元宵，是家家必做之事，在元宵佳节吃元宵和年三十儿晚上吃饺子一样被人们列入了头等大事。可见，元宵的质量和口味如何，也关系到人们过节的心情和感觉。在文化路上的一家大型超市内，记者看到前来购买元宵的还是以中老年人为主，销售人员告诉记者：今年的汤圆的用料十分广泛，除了传统的馅料，还增加了水果类、酸奶类、无糖类等等，在做汤圆皮的食材上也增加了种类，比如某品牌推出的大黄米和麦芽、山楂、陈皮等混合做的汤圆皮，很受消费者青睐。

　　七十多岁的秦女士是位“老济南”，她在元宵的柜台前转悠了几圈也没有找着自己中意的元宵，她拿起一袋元宵一边左翻右看一边告诉记者：“去年吃的元宵味道还可以，不过我也记不清是什么牌子什么包装的了，再说这包装人家年年也换啊，我还是觉得以前在济南卖的老牌子的元宵好吃，家门口的老牌子质量咱也信得过啊，不过现在好像都没了。”老人说完后，咂了下嘴，好像追忆的不只是元宵，还有关于整个老济南的回忆。

　　记者在超市内看到，“湾仔码头”“思念”“三全”等外来品牌在超市内的销售甚是火爆，当记者问销售人员有没有济南本土的元宵品牌时，销售员表示，因为北方不是元宵的主产区，所以大部分的元宵生产基地聚集在河南、宁波等地，不过卖场里有一家济南“联食通”牌子的，记者随即拿起该品牌元宵包装袋看了一下，此产品注册公司是在济南，但生产地址却是在烟台莱州，因此，并算不上是真正意义上的济南本土产品。

　　记者采访了生产元宵已有二十多年历史的济南益康食品集团公司的孙总，他告诉记者，进大超市牵扯到要交付方方面面的费用，因为他们自身就有50多家自营超市，所以他们选择在自己的超市内销售，他们依托在济南多年的销售和真材实料的品质保障，已经有了一批忠实的消费群，“团购”和“回头客”也占到了相当大的比重。孙总还特地介绍到，本地产元宵相比较外地品牌而言，在新鲜度和价格上可能会相对占些优势。目前，他们的元宵产品销售量每年以20%的递增幅度稳健增长。虽然一些小的食品生产厂和一些小作坊也在生产元宵，但由于消费群体小、资金短缺、缺乏整体策划包装等原因很难形成大规模品牌化发展。

　　在对消费者的调查中，记者了解到，很多消费者对于本土“老字号”有很深厚的情节，百年流传的信誉和口碑是其中很重要的因素。“真希望在大超市的元宵柜台里也能看到俺们济南自己的“老字号”，那才是地地道道的“老济南”的骄傲啊!”一位市民激动地说到。