扬州主副食品 日供过万吨

　　本报讯（特约记者 彭永强 记者 李晓明）随着春节的临近，我市主副食品市场的销售已经达到了高潮。昨天记者从相关部门获悉，近三天来，我市米、面、油、菜、肉、鱼、禽、蛋、虾等10大类商品，日投放量冲破万吨大关，创三年来新高。

　　蔬菜价格开始回落

　　受前几天降雪低温影响，本周初我市31种蔬菜均价一度突破4元。市价格监测中心昨天统计数据显示，蔬菜价格已经开始回落，31个品种均价跌至3.9元/斤。如青菜从2元/斤降至1.5元/斤、黄瓜从6元/斤降至5元/斤、青椒从5元/斤降至3.5元/斤。特别值得一提的是，前两天已经提前冲高的春节吉利菜，水芹、豌豆苗分别从5元/斤、10元/斤，回落到3.5元/斤和5元/斤。

　　据介绍，节日期间我市上市蔬菜种类将多达130个。其中，南方蔬菜商行供应的南方小品种蔬菜多达64种。目前，每天供应市场的高档菌菇及特色南方菜，从平常的4万斤激增至6万斤，增幅达50%。由于市场供不应求，高档菌菇菜的价格也大幅上涨。如茶树菇从去年8元/斤涨至12元/斤，海鲜菇从9.5元/斤涨至13元/斤，平均涨幅超过30%。

　　猪肉价格小幅微涨

　　受这两天市民集中采购影响，猪肉上市大幅攀升，价格出现小幅微涨。据绿苑食品有限公司介绍，昨天我市生猪上市量达3600头，比上周增长25%，生猪的收购价为7.6元/斤，批发价为11.2元/斤，较前期上涨几毛钱。业内人士认为，猪肉价格后期可能会有所下降。

　　超市客单价400元

　　用“人满为患”来容易当前超市，一点不为过。昨天，我市8大超市的销售总额再创新高，日销售额达到1400万，较去年同期的1000万，上涨了40%。居民消费的档次也较往年明显提高。当前超市的客单价，已经升高至400元；而去年为360元。名烟名酒、开心果、腰果、巧克力、怡口莲等高档商品供不应求。

　　扬州传统食品热销

　　
　　据大麒麟阁相关人士介绍，今年春节其茶食总销量较往年上升35%以上。扬州传统茶食价廉物美，深受市民的喜受。今年我市食品企业对传统茶食的包装进行创新，并新开发了一些新的组合包装。如一款装有10个扬州传统特色食品的礼盒，零售价为108元/盒，目前已经供不应求。

　　又讯 记者昨获悉，即日起，我市启动食品价格日报制，对包括米、面、油及数十种蔬菜等居民食品的零售价格监测频率提高到每日一报。

　　据悉，春节期间，物价部门将建立每天巡视、分析制度，调查巡视当地重点商场、超市和农贸市场粮油肉禽蛋菜等销售、库存、价格变化及原因等情况，掌握市场各方反应。一旦发现价格异动的苗头和倾向，立即报告，并建立应急监测值班制度。