调查显示,大多数中国人没有吃牛肉的习惯。牛肉价格较高、老一辈的人忌讳吃牛肉、注水劣质牛肉等,都是形成中国人无牛肉消费习惯的表象。中国人并非不愿意吃牛肉,一个最根本的原因是,牛肉的严重供应不足,特别是高品质牛肉,使得国内牛肉无法满足日趋增大的市场需求。
恒都农业集政府、企业之力打造西南地区最牛肉牛养殖规模,向国内市场供应营养、安全、健康的高品质牛肉。自建10个优质肉牛繁殖场、2个万头肉牛养殖区、1个饲料配送中心,自种优质牧草4000余亩,并带动农户自建牛舍4.6万㎡,建设青贮池1.3万m³。早在2009年,恒都农业便实现全市第一的饲养规模(存出栏分别达17.3万头、8.8万头)和规模养殖(4300余户养殖大户,养殖、加工企业30家,肉牛专业合作社27家)。目前,恒都农业已累计出母牛5000多头,带动了13个乡镇肉牛产业的快速发展。计划到2013年,丰都县肉牛存栏将达到55万头,十头规模以上肉牛养殖户达2万户,养殖龙头企业5家,规模养殖达到饲养总量的60%。到2015年,实现年屠宰肉牛10万头(其中高档肉牛1万头),加工牛肉产品6万吨。
在最牛养殖规模下,集合优越养殖环境、天然谷物、安乐屠宰、科学排酸等,
恒都农业已向重庆市场供应绿色鲜嫩、营养卫生的高品质牛肉,不久将供应到其他各个城市,让中国牛肉市场不再处于进口的尴尬境地,弥补中国牛肉市场缺口,全面提升老百姓的健康品质生活。
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