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关于印发食品中可能违法添加的非食用物质和食品添加剂名单

中国市场调查网  时间:01/25/2011 09:33:00   来源:中华人民共和国卫生部

  关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》的通知

  整顿办函〔2011〕1号

  各省、自治区、直辖市人民政府办公厅,新疆生产建设兵团办公厅:

  根据《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》(国办发〔2010〕17号)规定,为深入开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿工作,我办制定了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》,并对前四批已公布名单的部分内容进行了补充、修改。现印发给你们,请依照执行。

  附件:1.食品中可能违法添加的非食用物质名单(第五批)

  2.食品中可能易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)

  3.对前四批名单的补充和修改内容

  全国食品安全整顿工作办公室

  二〇一一年一月三日

  附件1

  食品中可能违法添加的非食用物质名单(第五批)

  

  序号

  名称

  主要成分

  可能添加或存在的食品种类

  添加目的

  检测方法

可能涉及的环节

  1

  五氯酚钠

  五氯酚钠

  河蟹

  灭螺、清除野杂鱼

  水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法(SC/T 3030-2006)

养殖

  2

  喹乙醇

  喹乙醇

  水产养殖饲料

  促生长

  水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定 高效液相色谱法(农业部1077号公告-5-2008);水产品中喹乙醇残留量的测定 液相色谱法(SC/T 3019-2004)

养殖

  3

  碱性黄

  硫代黄素

  大黄鱼

  染色

  无

流通

  4

  磺胺二甲嘧啶

  磺胺二甲嘧啶

  叉烧肉类

  防腐

  GB/T 20759-2006畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

餐饮

  5

  敌百虫

  敌百虫

  腌制食品

  防腐

  目前没有检测食品中敌百虫的国家标准方法,可参照 《SN0125-92 出口肉及肉制品中敌百虫残留量的检验方法》。

生产加工

  

  附件2

食品中可能易滥用的食品添加剂名单(第五批)

  

  序号

  食品添加剂

  可能添加的主要食品类别

  主要用途

  检测方法

  可能涉及的环节

  1

  胭脂红

  鲜瘦肉

  增色

  GB/T 5009.35-2003

  食品中合成着色剂的测定

  生产加工、流通

  2

  柠檬黄

  大黄鱼、小黄鱼

  染色

  GB/T 5009.35-2003

  食品中合成着色剂的测定

  流通

  3

  焦亚硫酸钠

  陈粮、米粉等

  漂白、防腐、保鲜

  GB/T 5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定

  流通、餐饮

  4

  亚硫酸钠

  烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜等

  防腐、漂白

  GB/T 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定

  流通、餐饮

  

附件3

对前四批名单的补充和修改内容

 

  

序号

名称

主要成分

对主要产品类别等的修改内容

备注

1

皮革水解物

皮革水解蛋白

将“皮革水解物”修改为“革皮水解物”;

将“检测方法 ”适应范围限定为“仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉”

“食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)”第1条

2

甲醛

甲醛

“产品类别”中增加“血豆腐”

“食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)”第11条

3

苏丹红

苏丹红

“产品类别”中增加“含辣椒类的食品(辣椒酱、辣味调味品)”

“食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)”第2条

4

罂粟壳

吗啡、那可丁、可待因、罂粟碱

 “产品类别”中增加“火锅底料及小吃类”

 

“食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)”第17条

5

氯霉素

氯霉素

“产品类别”中增加“肉制品、猪肠衣、蜂蜜”

“食品中可能违法添加的非食用物质名单(第四批)”第11条

6

酸性橙II

 

 “产品类别”中增加“鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱”

“食品中可能违法添加的非食用物质名单(第四批)”第10条