长沙生产出可溯源的放心肉 凭小票可查猪肉身世

　　凭购物小票，就可以查到一块猪肉从养殖、防疫到屠宰、流通等所有环节的“前世今生”前日，湖南红星盛业食品股份有限公司在浏阳基地生产的“溯源放心肉”开始上市。

　　记者在位于湖南环保科技园内的该公司屠宰车间看到，投资2600多万元全套引进、全世界最先进的生产线刚刚开始作业，一头猪仅仅用时5分钟便能完成整个屠宰程序，所有项目严格按照欧盟标准设计建造，达到国家“五星级”屠宰加工标准。

　　据了解，在养殖基地，仔猪就被戴上了“耳环”射频识别电子标签。屠宰环节，每一头生猪屠宰后“耳环”被取下，然后将其记载的信息转换到一个 “脚标”上，销售时分割的每一块肉品上都将附上一个号码，消费者凭此号码即可上网追根溯源，查询到该肉品生产全过程的相关信息。

　　红星盛业食品股份有限公司副总经理张克强介绍，“盛业食品”是长沙市“安全放心肉”溯源体系工程首家试点单位，让每一块肉品“晒身世”，让市民吃上放心肉。