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超市排长队等“化”冷冻食品

中国市场调查网  时间:01/07/2011 16:19:05   来源:-

  春节临近,我市多家超市里出现超大的客流。不过,冷冻食品在经过长时间排队结账后融化,这不仅让市民抱怨,也让超市蒙受损失。

  “小长假期间到超市买东西结账时排了二十多分钟的队,买的两袋速冻饺子都有点化了。”昨日,市民高先生对在超市排队表示出无奈,并说以后尽量不挑客流高峰时购买易化食品。

  在超市人气飙升的当下,与高先生有着同样烦恼的市民还真不少,记者昨日走访我市多家超市注意到,不少打算购买冷冻食品的市民都会事先留意收银台前排队人数,然后再进行选购。“最近一段时间,超市人太多,室温也高,超市要是能为易化的冷冻食品专门就近开设一个收银台就好了。”部分受访市民期待超市出招应对。

  冷冻食品因排队而融化,不少消费者将其顺手丢弃在收银台。记者在多家超市收银台处均看到已经打包好的冰鲜鱼、速冻饺子等食品,有的已经明显渗出了水迹。“最近,每天都能有七八袋速冻饺子在结账时被顾客扔在收银台,一些速冻饺子已经融化变软甚至‘破了相’,基本不会再放回冰柜出售了。”铁东某超市的相关负责人无奈地说。除了速冻食品,冰鲜食品被弃也让超市颇为挠头,铁东一大型超市的相关负责人表示,有些冰鲜的海鱼,如黄鱼、鲳鱼等,价格都是几十块钱一公斤,一旦被丢弃而变质,超市的损失相当大。

  虽然冷冻食品可能“损伤”效益,但多家超市均表示,不会开设专门的收银台,其主要原因在于如果再增加收银台,安排专人的用工成本、设备支出也是一笔不小的投入。一超市的负责人称,对此,将根据超市的客流量及时开放收银台,保证大部分顾客可以快速结账,建议购买冷冻食品的顾客可以走少件商品结算的快速通道。采访中,一家超市的工作人员支招,如果消费者采购量大,可以先拿完其他商品,最后再去拿冷冻食品;要是有亲友搭伴采购,可以一人先去排队,也能大大缩短排队时间;最好少量多次购买易化的冷冻食品。