快餐狂人要把方便烩面卖到中东

走出国门，把烩面卖到世界上有华人的地方去，让“流动烩面馆”在国外也能遍地开花。昨天，被称为中国“快餐狂人”的乔赢宣布其第四家方便烩面加工厂开工，这家工厂的产品将全部出口，目前订单已经初步签订。这也是河南又一个本土方便面品牌走出国门。同时乔赢还放出话来，明年他将再次杀回北京王府井，并开始高速扩张红高粱快餐店，叫板麦当劳。 □今报记者 李莉/文
张培方/图
　　●“快餐狂人”投身方便烩面行业
　　昨天，由河南红高粱食品有限公司与沙特阿拉伯拜德尔食品有限公司合资的修武红高粱清真食品项目在焦作市修武县开工建设。乔赢说，该项目总投资3.6亿元，建成投产后将形成年产15亿份方便烩面的生产能力，产品全部销往中东地区，预计年销售产值达50亿元。
　　奠基仪式开始前，乔赢兴奋地向记者介绍，该项目全面达产后，可为当地提供近5000个就业岗位，利税超过5亿元，将全方位拉动当地畜牧养殖业和种植业的发展，对焦作市的农业产业结构调整将起到深远的示范作用。
　　乔赢说，除了焦作这个项目外，目前他在省内还投资了三个工厂，第一个工厂在商丘，但项目规模较小，算是尝试；还有一个在漯河舞阳，预计明年1月份投产，年产值将达到3亿元；同时在漯河经济技术开发区还有一个产业园，预计明年3月份投产，产值预计达10亿元。
　　由于方便烩面携带方便，乔赢称之为“流动烩面馆”。不仅做方便烩面，乔赢透露，他还准备生产饮料，主要是功能型饮料，预计明年年底就能上市销售。
　　●三个工厂的产能相当于4000个餐厅
“麦当劳给我一个教训，这让我现在还记得。”乔赢说，他1997年在深圳开快餐店时，旁边的麦当劳给他上了一课，他比麦当劳早施工20天，却比人家晚一周开业。这就是麦当劳速度。当时，乔赢就下定决心，一定要搞工厂，实现工业化。
　　对于方便烩面，乔赢算过一笔账：仅拿三个工厂计算，每天可生产400万份方便烩面，而如果开餐厅，一个餐厅一天只卖1000份烩面，就得开4000个餐厅，可见工业化的力量有多大。
　　记者了解到，目前郑州市场上已经有国华、云鹤和双鱼等品牌方便烩面。但乔赢说，方便烩面的市场很大，预计3年内市场需求能达到300亿元，市场竞争并不激烈，可以说现在的方便烩面市场是一个蓝海。
　　●明年重回王府井 继续挑战麦当劳
“曾经我开了68家店就开不下去了，那是因为没有工业做支撑。”乔赢说来说去，又回到了他的快餐梦想上。他说，现在有了工业做支撑，今后的快餐连锁就可以大踏步了。
　　他目前的发展计划是，未来3年，将主要精力放在团队打造上，争取上市，让红高粱快餐店达到5000家。
　　乔赢说，一碗烩面就是一门经济学，一碗烩面可以使面粉附加值增加25倍，所以他计划明年要在兰考等5个县市建工厂。
　　乔赢还说，预计明年红高粱快餐将重新杀回北京王府井，目前选址已经做足了功课，初步预计选在麦当劳旁边，那里有一家约1000平方米的门店明年到期，他准备花大价钱拿下来。