食用菌产业已成为我国农村经济发展的新亮点。当日，“全国第三届食用菌工厂化生产论坛”在北京举办，同期还举办了“全国第六届菌需物资展销会”。据统计，2009年全国食用菌总产量达到2020万吨，产值1200多亿元，出口创汇17亿美元，从业人口达2500万。2010年全国总产量预计将达到2200万吨。
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