昨日，安庆市食品药品监管局就加强2011年“年夜饭”餐饮服务食品安全工作发出通知，要求承办年夜饭的饭店酒楼，实行“年夜饭”申报备案制度。
为防止群体性食源性疾病和食物中毒事故的发生，安庆食品监督部门要求举办年夜饭的宾馆饭店严把好食品原料采购验收关。采购时应索取许可证、产品合格证明文件及发票等购货凭据，并做好采购记录，不得采购《食品安全法》禁止生产经营的食品;严禁外购散装直接入口熟食制品。(林梦轩)
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