进入12月份,在多数蔬菜价格走低的情势下,仍有个别蔬菜逆势走高,特别是餐饮行业使用广泛的蔬菜品种芦笋,今年因为低产而价格居高不下,批发价已达到28元/公斤。
最近一段时间,很多叶菜价格都下降了,此前价格多在每公斤6元以上的油菜、空心菜、菠菜等绿叶菜,现在价格都已降至了每公斤4元以内。但记者昨天在闸北区的一家超市惊奇地发现,芦笋的零售价格已经高达30多元/公斤,荷兰豆的零售价格也已蹿升至每公斤23元。销售人员告诉记者,在二三个月前,芦笋的市场零售价只有25-28元/公斤,现在的批发价都超出这个价格,零售价更水涨船高。
来自福建的一位蔬菜经销商告诉记者,在诸多蔬菜品种中,芦笋的价格是继荷兰豆之后的新“菜霸”。业内人士介绍说,今年芦笋低产,加上该品种不宜长期储存,在餐饮业上又用途广泛,所以有些供需失衡。不过,也有分析认为,现在叶菜价格平稳了,芦笋价格在春节前也可能慢慢降下来。
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