加工海产品的卖起“五香干”

　　温州香海食品有限公司本是我市一家海产品加工企业，最近却看上了传统特色农产品“莘塍五香干”，并打上“香海”品牌，在市场上推广。

　　昨日上午，记者在这家公司看到，新上市的“香海”牌豆腐干包装小巧玲珑，整包不到半个手掌大，里面的小豆腐干用竹签串在一起，适合人们休闲时品尝。这几天，公司副总经理陈勇将它带到各专卖店，深受消费者的青睐。

　　“莘塍五香干是瑞安传统地方特产，如果市场开发得好，肯定能为企业带来不错的经济效益。”在调研市场时，陈勇发现，不少本地特色传统产业虽然别具特色，但受各方面因素影响，销售范围还较局限。

　　而香海的营销渠道已遍布全国。“通过我们的销售网络，将传统地方特色的产品推出去，企业产品实现多样化，还可拓宽市场。”陈勇说。

　　近几年，瑞安本地传统产业越来越吃香。一方面，一些农民合作社纷纷组织农民，注册商标、改良包装，欲把特色产品生意做大。另一方面，“先富起来”的农业龙头企业利用资金、研发和销售优势，纷纷涉足传统产业，欲分市场一杯羹。

　　市瑞发绿色食品有限公司最近上市的绿发牌马蹄笋，获得省级农业科技成果转化项目奖，而瑞发原先主要生产咸菜、魔芋等产品。

　　“瑞安鹿木是马蹄笋之乡，马蹄笋是笋之上品，极具营养价值，但另一方面马蹄笋也易老化，保质期短，保鲜技术一直是棘手难题。”董事长王孔群说，他们在做市场调查时，发现不少外地顾客喜欢马蹄笋，但又不能及时品尝到新鲜的产品。据估计，这块市场需求量至少达1000吨。于是，企业毅然投入资金，经过多年的技术攻关，终于研发成功马蹄笋保鲜技术。绿发牌马蹄笋产品若在冰箱内冷藏，可保质12个月。目前，产品已销往意大利，两个多月销量将近100吨。

　　“只要适应市场，能够推动产业发展，就是好的。”市农办经济发展科科长戴其隆表示，农业龙头企业将目光更多地投向传统产业，是否是好事，将由市场决定。根据以往的经验，农产品只要质量和销售渠道有保证，就有一定的生存空间。

　　对传统产业来说，产品的独特优势是牢靠的根本，但是在市场竞争加剧的今天，单靠产品本身来打天下已经不现实了，让“渠道”和“科研”参与进来，也是一项可行的尝试。采访中，一些企业负责人这样表示。