冬季饮食保健，食用油选择不可忽视

　　近段时间以来，我国大部分地区饱受寒流袭击，各种冬季疾病也呈增加趋势。笔者从市人民医院了解到，上火、中风、高血压等心脑血管疾病在最近明显增多。据专家介绍，由于气候寒冷干燥，室内温度偏高，人们活动量少，在饮食方面偏好温补、辛辣的食物，这样就容易引发上火、诱发心脑血管等疾病。专家提醒，冬季饮食要从清淡入手，控制脂肪的摄入量，食用油选择尤为关键，最好选用不含胆固醇，活性物质高且营养丰富的植物油，如玉米胚芽油。

　　玉米胚芽油是世界卫生组织推荐的三大健康油种之一，它含有86%的不饱和脂肪酸、丰富的维生素E、磷脂和其它氨基酸等众多营养元素，营养价值十分丰富。其中，它所含的亚油酸是人体必须的脂肪酸，具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、预防和改善动脉硬化等作用，长期食用可防止老年动脉硬化和冠心病。此外，玉米胚芽油很清谈，不油腻，油烟少，即使在深度煎炸时也具有相当的稳定性，是新世纪的健康油品。

　　西王是国内最大的玉米胚芽油生产加工基地，其玉米产地位于黄河流域山东段，此区域四季分明、土壤肥沃，造就了这里的玉米农作物营养丰富，为西王提供了高品质、纯天然、无公害的非转基因原料来源。据悉，西王玉米胚芽油全部选用非转基因玉米为原料，精选优质玉米胚芽，压榨后经过八道工序精炼而成。80万粒玉米胚芽才能萃取 1瓶 5升的玉米胚芽油，滴滴珍贵，被称为“黄金液体”。而且西王玉米油中的植物甾醇含量是其它食用油不能比拟的，对血脂异常有一定的调节作用。

　　一年一度的春节即将到来，又是阖家欢乐的日子。节日期间各色美食，自然诱得我们胃口大开，稍不注意，就会吃得过多。连续吃这些高脂肪、高热量、低维生素、低纤维素食品，容易造成人体动脉粥样硬化，逐渐将心血管和脑血管堵塞，从而造成突发心肌梗死和中风。专家提醒，为过个健康快乐的春节，长假期间更要忌油腻。