在华林路一家蛋糕房，“非植物奶油”广告非常显眼
东南网-海峡都市报12月3日讯(本网记者 李薇/文 张超晖/图)日前央视有关“植物奶油”危害健康的报道出来后，普遍采用植物奶油进行烘焙的西式糕点受到质疑，榕城有糕点厂商顺势推出了“非植物奶油”系列产品，以健康口号抢占市场。
在华林路一家蛋糕房，“非植物奶油”的宣传广告贴在门口非常显眼。该品牌连锁店的负责人告诉记者，除了少量产品由于制作工艺需求仍使用植物奶油外，店内绝大多数产品都采用新西兰进口的动物奶油生产，最大限度地减少反式脂肪酸。由于使用了非植物奶油，加上最近其他原材料涨价，刚推出的这些新品价格普遍较原来贵0.5~1元。
正在挑选糕点的市民卢小姐表示，她是第二次来买非植物奶油的蛋糕，吃起来口感是顺滑一点。不过，卢小姐也坦陈，如果别家有好吃的蛋糕，她也不会错过，“植物奶油只要不过量摄入，问题应该不大。”
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