烤鸭店公然卖“毒鸭油”多卖到烧烤和麻辣烫店

　　连续与烤鸭店接触并且成功买到鸭油后，记者却一直不见其他买家踪影，为了蹲守到“毒鸭油”的购买下家，记者决定继续在10月29日清晨进行蹲守，果真守到买家出现。烤鸭后的“毒鸭油”经过不法商贩的倒卖，竟然一步步流向市场，被用于食品加工后再次让人食用！

　　然而记者走访发现，不光是一家两家店在出售“毒鸭油”，这在行业内已经成为“惯例”。烤鸭店老板自曝内幕，其实大部分 “毒鸭油”都卖到烧烤店、火锅店、麻辣烫店和街边炸食店。

　　记者蹲守

　　原定当日取货买家未出现

　　因为10月28日已经从烤鸭店确定店内有一桶“毒鸭油”下午将出货，记者选择了24小时蹲守的方法，时刻监视烤鸭店的一举一动。

　　13时许，记者兵分两路，一面进去假装买油，进而打探虚实，查看是否有后门出入。另一面由记者蹲点观察，不放过烤鸭店分分秒秒的动向。

　　经过二次打探后，确定烤鸭店的正门是鸭油的唯一出货处，并在现场确定了烤鸭店的老板正在等待买家下午取货。10月28日19时许，烤鸭店的老板将店面关闭，在这期间始终没有发现烤鸭油的出货情况，直到这条街的商家都陆续关店后，确认当日买家一直没有出现记者才放弃蹲守。

　　苦等多个小时买家终现身

　　因为原定10月28日下午出现的买家没有出现，那么取货时间很可能顺延到次日。10月29日5时30分，记者准时来到烤鸭店的正门，此时这里早市刚开市，烤鸭店前的街路上陆续被商贩占据，直到7时30分许，烤鸭店的老板来到店面，准备营业。

　　因为确认当日早上七八点钟肯定有买家上门取鸭油，记者一直耐心等待，但直到10时许，仍没有买家上门，这时记者开始怀疑，是否暗访环节出问题被烤鸭店老板怀疑了。就在此时，一辆人力手推三轮车停在烤鸭店的门口，一对身着蓝色衣服的男女下车，并与烤鸭店老板闲谈了一会，进入烤鸭店1分钟后，与烤鸭店的老板将装满烤鸭油的百斤大桶装上了三轮车，并用一块布将大桶遮掩起来。

　　记者注意到，此时买家开始支付鸭油钱，由于距离的限制，无法辨清交付的具体金额，随后两人将烤鸭油用三轮车推进了珲春街附近的庆丰小区内。

　　继续追踪

　　这俩人是炸串摊主

　　记者紧紧跟随在鸭油买主的后面，只见两人用三轮车将鸭油运送到吉林市庆丰小区34栋楼二单元的楼下，并将鸭油抬进了一楼的居民家中。

　　在一楼的位置，记者看到一个移动车棚，车棚上写着出售炸串、炸鸡柳等字样。

　　29日12时30分左右，记者看到买鸭油的俩人从居民楼内走出，并推走了单元楼下的移动车棚，两人将车棚推到解放大路上的一处公交车站点，此处的人流较大。将移动车棚停放在公交站点旁后，俩人将移动车棚的车门打开，女子进入车棚开始出售，不一会男子离开，只留下女子一人进行营业。

　　炸串生意火爆

　　记者了解到，男女二人经营的移动车棚在此处常年出售虾饼、鸡柳、鱼丸、蔬菜串等多种油炸食品。

　　由于该路口位于吉林市解放大路珲春街站点处，又是进入吉林市庆丰小区的重要路口，过往的居民就成为了食客。

　　记者看到，来此购买炸串的多为中小学生。据了解，移动的炸串车棚在13时左右出摊，天黑收摊，主要出售油炸食品。

　　由于附近有吉林市船营区第二十五小学校等多所中小学校，人流量较大，炸串的生意很红火。

　　深入调查

　　两斤烤鸭出6两鸭油

　　在暗访期间，记者取得卖旺烤鸭店老板的信任后，曾多次进入了“生产”“毒鸭油”的屋内。

　　记者走进烤鸭店的里屋，看到里面有一些白色的塑料桶，白桶内都装有半桶的鸭油。老板说，100斤一大桶的鸭油买家用不了几天，因为这油用起来香。

　　“我给你整点今天刚出锅的，你用用就知道好处了，保证全是回头客。”烤鸭店老板说完话走出了店面，告诉记者得自己拿个桶过来。

　　记者走出烤鸭店，在附近的日杂市场买了一只白色塑料桶返回烤鸭店。

　　记者看到，烤鸭店的另外一名女子走到烤鸭箱处，用手从烤鸭箱的下层拉出一个铁盒子，盒子内装有新出的烤鸭油，上面还冒着热气。“这油咋在下面？”记者追问，女子看了看记者说：“你这就不懂了，在上面烤鸭，烤出油来就淌到下面的盒子了。”

　　随后，该女子从里屋拿出来一个漏斗，将盒子内的鸭油装进了记者买的白色塑料桶内。由于没有装满，女子又用水瓢在里屋的白色大桶内取出些鸭油，将记者的白桶装满。

　　“这一天能卖出多少只鸭子啊？咋能出这么多油？”记者询问该女子。“两斤烤鸭出6两鸭油，一天烤百十来只吧，一天能出个50左右斤鸭油。”女子不经意回答了记者的问题。

　　为了进行进一步采访，记者交付了鸭油钱后，离开了烤鸭店。

　　“毒鸭油”能放半年

　　暗访期间，记者曾多次到烤鸭店买鸭油，一次男老板不在店内，烤鸭店的女子走出来接待，将记者迎进烤鸭店，对记者反复说着，“不要每次就要这么点，都没法卖给你。”

　　当记者询问：“这鸭油能放多久？”该女子很得意地说：“你就拿回去用吧，半年是没问题，用的时候还是一样香。”说完后向烤鸭箱走去。

　　记者看到，烤鸭在烤鸭箱高温的作用下，正往下滴着油，烤鸭箱的底部中间开着个小洞，烤鸭油都滴到炉下备好的盒子内。记者走近一闻，一股刺鼻的腥味扑面而来，在鸭油上面还漂着许多杂质和泡沫。在与烤鸭店老板的接触中，记者了解到，鸭油一般都卖到烧烤店、火锅店、麻辣烫店和街边的炸食店。

　　“毒鸭油”利润不小

　　“只需把烤出来的油滴到烤箱下的盆里，攒够就卖。烤一只鸭子大约能产6两油，如此算来，每天烤50只鸭子能产出30斤烤鸭油，一天鸭油的收入是五六十元以上，每月因此能额外获得千元以上的收入，何乐而不为呢！”一家烤鸭店老板表示。

　　在吉林市船营区庆丰市场附近，记者又走访了在珲春街附近的一家烤鸭店，有四五只鸭子正挂在烤箱里烘烤，不时有暗黄色的油滴落在烤箱底部的铁盒中。

　　当记者打听有没有烤鸭油出售时，店主回答说：“现在没有货，都是别的买家预定的。”拒绝向记者出售。

　　（记者 亚东 文）