水果罐头附带“赠品” 吓到无辜消费者

　　【慧聪食品工业网】水果罐头，五花八门，有雪梨罐头、山楂罐头、荔枝罐头、黄桃罐头……听起来确实让人垂涎欲滴。但要是吃的时候碰到罐头里面有头发、虫子、甚至还有蜘蛛，不知道你会有什么反应？也许很多人会说“不可能吧”，可食品行业还真是无奇不有，最近食品安全网上投诉中心接到许多关于罐头里面有异物的投诉，虽然不是同一家企业，但是未尝不是给这类食品行业敲响了警钟。

　　10月中旬，北京市的消费者刘先生投诉说，本来想买瓶罐头消暑，不料却发现罐头里有虫子。刘先生曾与罐头生产厂家唐山广野食品有限公司联系，厂家却说罐头里面有虫子是正常现象。这句话有点语出惊人，“罐头里有虫子是正常现象”，真让人怀疑这罐头是在怎样的环境中生产出来的，虽然事情最后是解决了，但是消费者也还是心有余悸，这罐头恐怕以后是得防着点了。

　　吉林通化市的一位刘先生也遇到了这种问题，不同的是这次罐头里面不是虫子，是头发。刘先生联系厂家真心食品有限公司后，该公司的答复是可以给这位刘先生三瓶罐头。罐头里面有头发，消费者还敢要吗？刘先生拒绝了厂家的“好意”。经过食品安全网上投诉中心介入后，最终厂家答应赔偿十倍的现金。对于罐头里面有头发的解释，厂方称这只是个例，可能是员工在操作时没有注意所致。食品行业在生产加工的过程中，都要遵守严格的操作程序，包括手套、衣帽等都有很严格的要求，如果企业解释说是员工在操作时疏忽所致，足见企业在管理方面有一定的疏漏。

　　黑龙江省伊春市乔女士遇到一件更严重的事情，她竟然在食用魁舐罐头时发现里面有蜘蛛。乔女士8月29号购买了一瓶临沂市玉泉食品有限公司生产的魁舐罐头，正准备食用时却发现里面一只黑色的蜘蛛清晰可见，非常恶心。乔女士跟公司联系时，该公司一直推脱，并给了一个无法打通的电话号码。遇到这种不负责任的公司，无奈之下乔女士向食品安全网上投诉中心投诉（www.cfqn12315.com）。经编辑介入后，乔女士最后获得了十倍的现金赔偿，事情虽然是解决了，但乔女士心里的气愤还是难以消除，这样的食品怎么能让消费者放心购买呢？乔女士的担心当然是不无道理，罐头里面有蜘蛛，听见都觉得恶心，何况是准备入口？不知道生产厂家看到这样的产品时是否也会感到震惊。

　　前不久天津市工商行政管理局在流通环节对广东省、河北省、安徽省、山东省、湖南省、辽宁省、广西省等7个省21家生产企业生产的40个批次水果罐头进行了抽样检验，依据国家食品安全标准，重点检验了山梨酸、苯甲酸、糖精钠等3项指标。经检测，4个批次水果罐头质量不合格，不合格率为10%。这个结果相比于之前水果罐头抽检合格率78.8%这个数据来说，情形已经大为好转，可是一次又一次消费者的投诉，反映出水果罐头整体质量水平还是有待提高，希望生产企业能够严把质量关，让消费者吃得放心。罐头里面有异物，着实会吓到无辜的消费者。

　　罐头里面有异物，消费者一眼便知道，但是殊不知罐头里面还有隐形的“杀手”，如甜味剂糖精钠、甜蜜素等过量。那么消费者在选购的时候应该怎么样来辨别呢？编辑提醒可参照如下三点：

　　一、观包装。观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。如果印刷质量差，字迹模糊不清，标注内容不全，未打生产日期钢印，则很可能是冒牌产品。

　　二、查内质。对玻璃瓶包装的产品，可检查内容物的色泽、状态、气味，观察其内容物块形是否完整，无异物，无混浊。质量好的罐头内容物呈原料食品固有的自然、新鲜色泽，块形、大小基本一致，完整不松散。水果颜色不应发生褐变，糖水清亮透明，除允许有极轻微的果肉碎屑沉淀外，应无杂质、无悬浮物。对金属罐包装的产品，其表面应清洁无锈斑，底和盖稍凹进，焊缝和底部卷边无损伤，封门严密不变形。如发现金属罐的内外壁或罐盖有因腐蚀引起的生锈等现象，千万不要购买。

　　三、防“胖听”、“漏听”。正常水果罐头底和盖的铁皮中心平整或呈微凹状，无泄漏现象。当被微生物污染时，水果罐头便经常会出现“胖听”，即罐头底和盖的铁皮中心部分凸起，这是罐内的细菌繁殖产生气体，致使罐内压力大于空气压力造成的。“漏听”是指密封失灵有泄漏的罐头。金属罐包装的产品在运输过程中受物体碰撞，常出现外壁内陷，致使空气容易进入，内容物酸败变质。