苹果涨价 营养专家揭秘苹果“受宠”的根本原因

　　导读：不知何时起物价开始飞涨，这不苹果也不安分了开始了涨价，红富士卖到6.8元一斤普通苹果也要3.5元一斤。苹果涨价不怕，怕就怕苹果涨价带动其他物品的涨价，依此类推涨价风波何时了？工资不涨物价飞涨，人们生活心理压力变大。苹果涨价下面我们就来看看苹果受宠的真正原因。

　　苹果涨价

　　忽如一夜冬风来，百件物品涨价开，近日，各大商场超市上，很多物品的物价伴随着冬天的到来，大幅度的上涨。食用油涨价、白糖涨价、就连苹果也开始涨价并且一路高歌猛进，为什么苹果也跟着涨价呢？除了近期物价上载原因之外，还不得不提的就是苹果据有很的养生功效。下面养生专家介绍出乎意料的苹果三大食疗功效。

　　1. 调节辐射

　　在家里自己做一次青苹果面膜吧。苹果有补水的作用，而且其中含有的果酸有平滑肌肤的效果，学习一下吧！

　　具体方法：

　　把一个青苹果连皮放入一个搅拌器，加入1/2杯切成薄片的青葡萄(葡萄食品)，一大汤匙柠檬汁，1/4杯芦荟(芦荟食品)汁，持续搅拌，直到形成稠膏。

　　将膏体涂抹在脸、脖颈、锁骨等外露部位，15分钟后用温水洗净。

　　注意：

　　涂抹前先取少量涂在脸部或颈部，确保肌肤不会对其中某种材料有不良反应。

　　2. 帮助呼吸

　　下次削苹果前好好想想吧——苹果皮中富含一种叫做槲皮素的抗氧化剂，可以保护你的肺不受污染物侵害。

　　伦敦圣乔治医学院的一项研究表明，每周至少吃5个苹果的人的肺功能比不吃的人好。

　　所以，从今天开始，在午餐计划里加一个苹果吧。

　　3. 使头皮恢复活力

　　使用苹果醋，对头屑说再见。《醋的治疗功用》的作者Cal Orey告诉我们，苹果醋可以去除一种导致头屑产生的细菌。

　　试试这样作：

　　洗净头皮后，直接倒几匙苹果醋，然后按摩至吸收，保持一分钟，最后清洗干净。

　　关于苹果的四个疑问：

　　苹果营养好，但在品种选择、食用方法上，人们还存在许多疑问。

　　问题一：吃苹果到底要不要削皮？

　　“这一直都是一个有分歧的问题。”张文说：“苹果皮里的营养成分非常丰富，但人们又担心会有农药残留。其实，目前正规种植的苹果，基本都符合无公害标准，并且在苹果‘小时候’就已经‘套袋’，基本接触不到农药，可以用水洗净直接吃。一般来说，果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的，往往是套袋生产的。”中国农业大学食品学院教授姜微波则提醒，在流动摊贩那里购买的廉价苹果，或是残次苹果产品中夹杂的落地果，受农药污染的几率较高，削皮后再食用更安全。

　　问题二：哪种苹果最有营养？

　　从红富士、黄元帅到澳洲青苹，“虽然这些苹果外观差异很大，但只是糖分、有机酸等含量有异，营养几乎相同。”张文说，但从口感、口味来说，金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜，大家可以根据自己的喜好选择。

　　问题三：每天到底吃多少苹果？

　　天津营养学会理事长付金如表示，《中国居民膳食指南》建议每天吃200—400克水果，基本上一个大的富士苹果就能满足。“但没有必要恪守‘每日一苹果’，每周3—4个即可，可以穿插吃些其他时令水果。”此外，由于苹果质地较硬，吃的时候最好细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免损伤肠胃。吃苹果最好的时候是在两餐之间。付金如说，苹果当做加餐可以提供身体、大脑所需的水分和营养，还可以带来饱腹感，减少正餐的饭量。

　　问题四：果汁果酱能代替苹果吗？

　　付金如说，在苹果制品的加工过程中，果汁的营养损失最少。果酱由于需要加热，可能会损失部分水溶性维生素，并会添加较多的糖。果干分为两种，冷冻干燥的营养保存较完好，油炸的营养损失多且热量高。其他的苹果制品还包括苹果酒，度数不高但口感清醇，老人可以喝一点；苹果醋有减肥功效，但尽量别空腹喝。

　　问题三：每天到底吃多少苹果？

　　天津营养学会理事长付金如表示，《中国居民膳食指南》建议每天吃200—400克水果，基本上一个大的富士苹果就能满足。“但没有必要恪守‘每日一苹果’，每周3—4个即可，可以穿插吃些其他时令水果。”此外，由于苹果质地较硬，吃的时候最好细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免损伤肠胃。吃苹果最好的时候是在两餐之间。付金如说，苹果当做加餐可以提供身体、大脑所需的水分和营养，还可以带来饱腹感，减少正餐的饭量。