既要“保鲜”又要“保险” 这难题仍让消费者头疼

　　海鲜鱼肉存放冰箱、微波炉里热菜热饭，几乎家家户户都会用到保鲜膜。对保鲜膜的质量安全，消费者自是十分关心。前几年，有关保鲜膜“有毒”、“致癌”的说法一时沸沸扬扬，大家都期盼有更明确规范的保鲜膜标准实施推广。不过，眼下消费者可能又要失望了。记者得到的最新消息是：因行业协会提出延期申请，原定于今年9月1日起实施的《食品用塑料自粘保鲜膜》新国家标准再次延期实施，且延至何时实施暂不明确。

　　质疑一年内两次延期为哪般

　　保鲜膜新国标，最初定于2009年12月1日开始实施。因该标准使用范围广泛，为给予相关企业一定缓冲期，2009年11月27日，国家标准化管理委员会同意了中国轻工业联合会关于申请延期实施该标准的申请，并发布延期实施通知，将实施日期延期至2010年9月1日。不料时至今日，又传出再次延期的消息。

　　公布的推迟原因有三个。首先，新标准的实施会使有“致癌”危险的PVC保鲜膜合法化；其次，大部分企业不具备提供送检产品数据的科研能力；第三，保鲜膜不易回收，会造成环境污染。

　　据了解，《食品用塑料自粘保鲜膜》强制性国家标准由中国轻工业联合会负责起草。由于之前我国只有PE保鲜膜标准，没有PVC保鲜膜标准，此次纳入到一个标准中来，有关部门表示还需要做相关的风险评估，所以申请延期实施。

　　探访PVC膜难觅踪影进口品牌贵三倍

　　昨天，记者走访了朝晖路世纪联华等超市，发现货架上保鲜膜产品五花八门，品牌和型号多达十多种。这些产品多数注明了保鲜膜的材质、食品用等字样，其中不少还标注了“适用于微波炉、冰箱”及相关图案。不过，对于适用的温度，则标注不一。有的用一行小字标出适用最高温度100℃，有的用醒目大字标出“最高180℃”，有的则是“-30℃―120℃”，还有的产品找遍包装也找不到适用温度。

　　保鲜膜材质是大家关心的质量安全最直接的“责任者”。据记者观察，大多数国产保鲜膜都标示为PE(聚乙烯)膜。PE保鲜膜被公认为是安全的食品用保鲜膜，可用于微波炉加热。对于争议颇多的PVC膜，超市货架上已难觅踪影。记者还发现一种进口品牌的保鲜膜，标称为PVDC膜，标价为14.5元一盒，这与大多数只卖四五元的国产PE保鲜膜相比，价格贵了三倍。

　　“保鲜膜家里经常用，一个月就用完一筒。”家住施家花园的朱女士正在挑选保鲜膜。她说，对于保鲜膜用什么材质好，自己不大懂。不过，根据曾经看过的有关保鲜膜使用安全的报道，她买保鲜膜经常看标注的字眼，比如“适用微波炉加热”、最高耐热温度等。对于价格，她说，“只要是安全的，肯定买便宜一点的，那些进口品牌毕竟太贵了。”

　　延伸有多少“标准”可以重来

　　从空调新能耗标准延期、汽车国Ⅳ排放标准推迟实施，到保鲜膜新国标再次延期……近年来，我们看到一项项新标准的制定出台，却又看到一项项标准“被延期”。

　　任何一项标准的制定，都有其严格的法规意义和严肃的科学性。新国标正式施行的“难产”问题，不仅是国家相关部门该操心的问题，同时也是企业行会组织和普通大众应该思索的问题。有的时候，对一个存在争议的现象，并不是没有法律来规范，而是有法却不能依。在大众健康安全和市场利益的较力中，假如每一次落败的都是普通大众，那么这种现象就是不正常和不合理的。

　　但愿，保鲜膜新国标下一次确定实施，不会又是一次狼来了的故事。

　　支招保鲜膜有哪几种，如何使用

　　根据保鲜膜材料，目前市场上出售的保鲜膜可分为三类：

　　第一种是聚乙烯，简称PE，该材料主要用于食品包装，超市里销售的家庭用保鲜膜大多是这种材料；

　　第二种是聚氯乙烯，简称PVC，该材料可用来包装蔬菜、水果、半成品等，但不能直接包装肉食、熟食及油脂食品，且不能直接加热，不得高温使用；

　　第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装，但成本高，市面上较少。

　　面对林林总总的保鲜膜品种，专家建议，消费者可以采取以下的行动来保证使用安全：

　　1.尽量选择耐高温的PE保鲜膜而不是PVC保鲜膜；

　　2.购买食品时，尽量认准食品级塑料包装――当购买生鲜食品时，没有标识的保鲜膜有可能是PVC保鲜膜；

　　3.尽量避免食品与保鲜膜直接接触，推荐采用纸质包装；

　　4.用微波炉加热食品时，尽量采用专门的微波炉加热器皿，避免用保鲜膜直接包裹食品加热。郭峰