新米上市多起来吃口还不错

　　各地新米近日已闹猛上市。目前进入苏州市场的新米主要产于安徽、东北，价格同比高出3成左右。不过由于水分含量较往年新米少，所以比较放得起。

　　记者昨天在苏州粮食批发交易市场看到，尽管这里唱主角的仍是陈米，但不少摊位已挂出“2010年新米”的牌子。就产地和档次而言，目前这里的大米主要分两大类，一类是安徽无为、全椒等地的大众米（圆粒米），目前每斤的批发价在1.85元-1.95元左右，拿到苏州城里卖，零售价在2-2.1元左右；第二类是档次较高的东北长粒米，目前每斤的批发价在2.3元左右，城里的零售价在2.5元左右。

　　当然，也有一些其他产地的米，如来自湖北京山的、安徽潜山的等，有的还是绿色食品，每斤的批发价都在2.1元左右，城里的零售价则在2.3元左右。

　　苏州粮食批发交易市场副总经理陈云弟介绍，今年的新米是9月中旬开始上市的，时间跟去年差不多，但当时品种很少，上市量也不大。这几天，各地新米开始批量进入他们市场，每天的上市量可达上百吨，约占经销量的6%左右。不过，苏北米进入苏州市场还要等一两个星期，本地米的大量收割则要更晚一点。

　　跟去年同期相比，今年苏州市场上的新米价格要高出3成左右。苏州粮食批发交易市场俊红粮店工作人员告诉记者，去年这个时候，安徽全椒古香米批发价每斤只有1.45元，今年却达到了1.95元，比去年同期高出5毛一斤。不过，这主要是今年上半年起米价逐步上涨、目前陈米价格比较高导致的，“新米价格肯定要跟陈米价格接轨的”。

　　价格高归高，许多尝过鲜的市民觉得，今年的新米吃口较糯，粘性更好。米贩们分析，这可能与今年水稻成熟期各产地光照较足有关　。也正因为光照较足，所以今年的新米水分含量比较少，放上一个半月都不会坏，而以前刚上市的新米一般只能放个20来天。

　　另外，新米批量上市后，苏州市场上的安徽大众米陈米已便宜了3-4分一斤，东北长粒米还没有变化。